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Chili con carne con tre tipi di fagioli, cotto lentamente

Chili con carne ai tre fagioli, cotto a lungo

Piatti principali

Un ricco stufato di chili, cotto per almeno due o tre ore: carne macinata, fagioli rossi, neri e pinto, pomodori, cipolla, sedano, cumino e peperoncino in…

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Ricetta di Kittycataclysm, Xeverything11, Bolibenj, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Questo chili sostanzioso combina carne macinata e tre tipi di fagioli in una salsa di pomodoro piccante. Viene cotto lentamente per due o tre ore, mescolando regolarmente. La ricetta è pensata per servire un gruppo numeroso di persone.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione20 min
  • Tempo di cottura3 h
  • Totale3 h 20 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoMedio
  • Metodo di cotturamicro-incisione
  • Costo stimato37,13 € 3,09 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

12 persone
  • 8,09 €
  • 4,43 €
  • 6,77 €
  • 11,74 €
  • 4,41 €
  • 0,19 €
  • 0,08 €
  • 0,57 €
  • 0,49 €
  • 0,32 €
  • 0,04 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 10 ingredienti su 11, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Cuocere la carne macinata in una grande pentola a fuoco medio-alto.
  2. Eliminate il grasso e gettate via. ≈ 2 min
  3. Aggiungete gli altri ingredienti nell’ordine indicato e portate a ebollizione.
  4. Abbassate la fiamma e lasciate cuocere a fuoco lento per 2-3 ore, mescolando ogni 15 minuti.

Il conto

Chili con carne ai tre fagioli, cotto a lungo

  • 900 g di carne macinata (manzo, maiale o pollo)8,09 €
  • 2 confezioni (820 g) di salsa di pomodoro4,43 €
  • 2 confezioni (820 g) di fagioli rossi, con il loro succo.6,77 €
  • 2 confezioni (820 g) di fagioli neri, con il loro succo.11,74 €
  • 2 confezioni (820 g) di pomodori a cubetti4,41 €
  • 1 cipolla media, tagliata a cubetti0,19 €
  • 2 gambi di sedano, tagliati a cubetti0,08 €
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere0,57 €
  • 3 cucchiai di peperoncino in polvere0,49 €
  • 2 cucchiaini di pepe nero0,32 €
  • 2 cucchiaini di sale0,04 €

Totale37,13 €

cioè 3,09 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 900 g di carne macinata (manzo, maiale o pollo)
  • 2 confezioni (820 g) di salsa di pomodoro
  • 2 confezioni (820 g) di fagioli rossi, con il loro succo.
  • 2 confezioni (820 g) di fagioli neri, con il loro succo.
  • 2 confezioni (820 g) di fagioli Pinto, con il loro succo.
  • 2 confezioni (820 g) di pomodori a cubetti
  • 480 ml di acqua (2 tazze)
  • 1 cipolla media, tagliata a cubetti
  • 2 gambi di sedano, tagliati a cubetti
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • 3 cucchiai di peperoncino in polvere
  • 2 cucchiaini di pepe nero
  • 2 cucchiaini di sale

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