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Frittata piccante con cipolla e peperoncino verde

Frittata piccante con cipolla e peperoncino verde

Piatti principali

Una frittata profumata con cipolle, peperoncini verdi e foglie di curry, cotta in padella e servita calda con pane, gallette o riso.

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Ricetta di Plutus, adattata da Recette de cuisine ·

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Questa frittata speziata del Kerala è un pasto semplice e veloce, ideale per la colazione o per la cena. Si gusta calda, accompagnata da ciò che si ha a disposizione.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione10 min
  • Tempo di cottura10 min
  • Totale20 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaCottura in padella
  • Costo stimato0,75 € 0,75 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegetariano
  • Senza glutine

Ingredienti

1 persone
  • 0,40 €
  • 0,19 €
  • 0,09 €
  • 0,04 €
  • 0,03 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Rompi le uova in una ciotola, quindi aggiungi sale, pepe e peperoncino in polvere, e sbatti bene. ≈ 4 min
  2. Aggiungete la cipolla, i peperoncini verdi e le foglie di curcuma, quindi mescolate. ≈ 4 min
  3. Scaldare l’olio in una padella.
  4. Versate il composto di uova, abbassate la fiamma e stendete il composto in forma di cerchio. ≈ 4 min
  5. Cuocere entrambi i lati, girando il cibo.
  6. Servire caldo con pane piatto, galettes o riso. ≈ 2 min

Il conto

Frittata piccante con cipolla e peperoncino verde

  • 2 uova0,40 €
  • 1 piccola cipolla, tritata finemente0,19 €
  • 1/4 di cucchiaino di peperoncino in polvere0,09 €
  • 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato0,04 €
  • 1 cucchiaio di olio0,03 €

Totale0,75 €

cioè 0,75 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 2 uova
  • 1 piccola cipolla, tritata finemente
  • 2 peperoncini verdi, tritati
  • qualche foglia di curcuma (facoltativo)
  • 1/4 di cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato
  • sale, a seconda del gusto
  • 1 cucchiaio di olio

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