Canelone de espinafre, ricota e salmão
Cannellonis caseiros recheados com espinafre, ricota e salmão, cobertos com creme e queijo parmesão: assar no forno por 25 minutos e, em seguida, gratinar.
Cannellonis com espinafre e ricota, e salmão, “feito em casa!”, como escreveu Axelle: o recheio de espinafre, ricota e salmão, cortado em cubos, é colocado nos tubos, dispostos no prato.
Em seguida, cobrimos com creme de leite fresco, polvejamos com queijo parmesão, e assamos no forno por 25 minutos, coberto com papel alumínio, antes de gratinar por mais 5 minutos.
Na foto, é possível ver as duas etapas: os cannellonis recheados de um lado e o prato coberto com molho do outro.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo25 min
- Tempo de cozimento35 min
- Total1 h
- DificuldadeMédia
- CustoMédio
- Calorias636 kcal/pessoa
- Modo de cozimentoNo forno
- Custo estimado10,28 € 2,57 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
Ingredientes
- 1,32 €
- 1,27 €
- 0,79 €
- 4,11 €
- 0,79 €
- 1,99 €
- 0,01 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Préaquecer o forno a 200 °C.
- Descongelar os espinafre e misturá-los com a ricota. Temperar com sal e pimenta. ≈ 4 min
- Cortar o salmão em cubos pequenos e adicioná-lo às folhas de espinafre. ≈ 8 min
- Se necessário, pré-cozinhe os cannellonis. ≈ 3 min
- Enchaque um com o recheio e coloque-os em uma travessa untada. ≈ 3 min
- Adicionar a creme fresca e polvilhar com queijo parmesão. ≈ 2 min
- Cubra com papel alumínio e asse por cerca de 25 minutos, depois retire o papel alumínio e asse por mais 5 minutos sob a função de gratinar.
A conta
Canelone de espinafre, ricota e salmão
- 250 g de cannelloni1,32 €
- 450 g de espinafre congelado em floretes1,27 €
- 200 g de ricota0,79 €
- 250 g de salmão4,11 €
- 200 ml de creme fresco0,79 €
- 100 g de queijo parmesão ralado1,99 €
- Sal e pimenta0,01 €
Total10,28 €
ou seja, 2,57 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- Assadeira
- Colher pequena ou seringa
- Papel alumínio
Informação nutricional por 1 porção
| Calorias | 636 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 39,4 g |
| das quais saturadas | 20,8 g |
| Carboidratos | 46,6 g |
| dos quais açúcares | 4,8 g |
| Fibras | 5,3 g |
| Proteínas | 38,3 g |
| Sal | 0,87 g |
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Sandrine 🥄 Aprendiz ★★★★☆
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