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Búnuelos (Mini tortas de batata frita com açúcar)

Buñuelos (bolinhos fritos com canela)

Sobremesas

Experimente estas mini tortas de batata frita doce, uma iguaria tradicional da América Latina, perfeita para um sobremesa leve e deliciosa.

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Receita de Kittycataclysm, Austncorp, Codename Noreste e outros 2 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Os buñuelos são pequenas tortas fritas doces, típicas da América Latina. Aqui está como prepará-los em casa.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento15 min
  • Descanso10 min
  • Total45 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Calorias325 kcal/pessoa
  • Modo de cozimentofritura
  • Custo estimado2,43 € 0,15 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

16 pessoas
  • 1,00 €
  • 0,00 €
  • 0,01 €
  • 0,50 €
  • 0,04 €
  • 0,01 €
  • 0,17 €
  • 0,23 €
  • 0,47 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Em uma tigela grande, misture os ovos com 1/4 de xícara de açúcar e bata até obter uma consistência espessa e uma cor amarela clara. ≈ 4 min
  2. Adicione o óleo em seguida. ≈ 3 min
  3. Misture 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo, o fermento químico em pó e o sal. ≈ 4 min
  4. Em seguida, adicione gradualmente essa mistura à preparação à base de ovo e misture bem. ≈ 4 min
  5. Espalhe a massa em uma superfície enfarinhada (use o restante de 1/2 xícara de farinha de trigo) e amasse cuidadosamente até obter uma massa lisa. ≈ 10 min
  6. Modele a massa em 16 bolinhas. ≈ 10 min
  7. Enrole cada bola para formar um círculo com aproximadamente 13 cm de diâmetro. ≈ 10 min
  8. Deixe descansar, sobre papel manteiga, por cerca de 10 minutos.
  9. Aqueça óleo em uma frigideira para fritar a 175 °C.
  10. Frite as fatias de massa até que fiquem douradas, virando-as uma vez.
  11. Escorra sobre papel absorvente. ≈ 2 min
  12. Misture a canela com 1 xícara de açúcar. ≈ 4 min
  13. Polvilhe a massa frita com a mistura de açúcar e canela. ≈ 2 min
  14. Mantenha em um recipiente bem fechado. ≈ 3 min

A conta

Buñuelos (bolinhos fritos com canela)

  • 5 ovos1,00 €
  • 1/4 de xícara de açúcar0,00 €
  • 1 colher de chá de óleo vegetal0,01 €
  • 2 xícaras de farinha de trigo0,50 €
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó0,04 €
  • 1 colher de chá de sal0,01 €
  • 1 xícara de açúcar para a cobertura0,17 €
  • 1 colher de chá de canela em pó0,23 €
  • 1 xícara de óleo vegetal para fritar0,47 €

Total2,43 €

ou seja, 0,15 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • frigideira para fritar
  • tábua para enfarinhar
  • papel absorvente
  • tigela
  • batedor

Informação nutricional por porção

Calorias325 kcal
Gorduras16,5 g
das quais saturadas2,2 g
Carboidratos38,1 g
dos quais açúcares16,1 g
Fibras1,1 g
Proteínas5,1 g
Sal0,06 g

Antes de começar

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 1/4 de xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de óleo vegetal
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 xícara de açúcar para a cobertura
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 xícara de óleo vegetal para fritar

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