Buñuelos (gefrituurde koekjes met kaneel)
Probeer deze zoete frietletjes, een traditioneel gerecht uit Latijns-Amerika, die perfect zijn als een lichte en lekkere dessert.
Buñuelos zijn zoete, gefrituurde taartjes, een typisch gerecht uit Latijns-Amerika. Hier is hoe je ze thuis kunt maken.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd15 min
- Rusttijd10 min
- Totaal45 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën325 kcal/pers.
- Bereidingswijzefrituur
- Geschatte kostprijs€ 2,43 € 0,15 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 1,00
- € 0,00
- € 0,01
- € 0,50
- € 0,04
- € 0,01
- € 0,17
- € 0,23
- € 0,47
Prijzen in België.
Bereiding
- Doe de eieren in een grote kom en meng ze met 1/4 kopje suiker. Klop tot een dikke, lichtgele massa. ≈ 4 min
- Voeg daarna de olie toe. ≈ 3 min
- Meng 1,5 kop bloem, bakpoeder en zout. ≈ 4 min
- Voeg vervolgens geleidelijk dit mengsel toe aan het ei-mengsel en meng goed. ≈ 4 min
- Leg deeg uit op een met bloem bestoven plank (gebruik de rest van 1/2 kopje bloem) en kneed het zorgvuldig tot een glad deeg. ≈ 10 min
- Maak een deeg en vorm het tot 16 bolletjes. ≈ 10 min
- Rol elke bal om een cirkel van ongeveer 13 cm diameter te vormen. ≈ 10 min
- Laat het 10 minuten rusten, op een bakplaat, zodat het goed gaar wordt.
- Verwarm olie in een frituurpan op 175 °C.
- Bak de pannenkoekjes in olie tot ze goudbruin zijn, en keer ze één keer om.
- Giet het af op keukenpapier. ≈ 2 min
- Meng de kaneel met 1 kopje suiker. ≈ 4 min
- Bestrooi de gefrituurde deeg met het suiker/kaneel mengsel. ≈ 2 min
- Bewaar in een luchtdichte verpakking. ≈ 3 min
De rekening
Buñuelos (gefrituurde koekjes met kaneel)
- 5 eieren€ 1,00
- Een kwart kopje suiker€ 0,00
- 1 eetlepel plantaardige olie€ 0,01
- 2 kopjes bloem€ 0,50
- 1 eetlepel bakpoeder€ 0,04
- 1 theelepel zout€ 0,01
- 1 kopje suiker voor de coating€ 0,17
- 1 theelepel gemalen kaneel€ 0,23
- 1 kop plantaardige olie voor frituren€ 0,47
Totaal€ 2,43
of € 0,15 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 325 kcal |
|---|---|
| Vetten | 16,5 g |
| waarvan verzadigd | 2,2 g |
| Koolhydraten | 38,1 g |
| waarvan suikers | 16,1 g |
| Vezels | 1,1 g |
| Eiwitten | 5,1 g |
| Zout | 0,06 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.