Bolo de vinho branco

Ingredientes

• 200 gramas de farinha de trigo
• 200 gramas de açúcar
• 1 sachê de fermento químico em pó
• 1 pacote de açúcar com sabor de baunilha
• 3 ovos
• Meia dose de óleo
• Meia garrafa de vinho branco seco
• manteiga para untar o molde
• açúcar de confeitaria

Préaqueça o forno a 210 °C (nível 7) e unte uma forma de bolo inglês.

Misture os ovos com o açúcar, depois adicione a farinha de trigo, o fermento e o açúcar de baunilha, e, por fim, o vinho branco e o óleo.

Despeje na forma e asse por 40 a 45 minutos, verificando o ponto com a ponta de um garfo.

Deixe esfriar, desenforme e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Sirva com chantilly, ou simplesmente com café ou chá.