Prato de doces caseiros: bolinhos macios, brownies e biscoitos amanteigados
Uma travessa de doces caseiros para finalizar a noite em grande: quadrados macios com iogurte, brownies de chocolate e biscoitos caseiros com açúcar granu…
Para encerrar a noite em grande estilo, nada melhor do que uma travessa de doces para compartilhar: quadrados macios, dourados com iogurte, e brownies e biscoitos caseiros, palitos de chocolate derretido de um lado, e pequenos biscoitos crocantes com cobertura de açúcar perolado do outro.
As três receitas são simples e são assadas uma após a outra no mesmo forno, na mesma temperatura. O bolo de iogurte e os brownies são preparados em formas quadradas, e depois cortados em quadrados e palitos após esfriarem; os biscoitos são feitos com uma manga.
Isso seria suficiente para preparar uma bela refeição no café, e ainda ter alguns biscoitos para o dia seguinte.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo45 min
- Tempo de cozimento57 min
- Descanso30 min
- Total2 h 12 min
- DificuldadeMédia
- CustoEconômico
- Calorias426 kcal/pessoa
- Modo de cozimentoNo forno
- Custo estimado7,18 € 0,45 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
Biscoitos macios com iogurte
- 0,22 €
- 0,10 €
- 0,60 €
- 0,20 €
- 0,12 €
- 0,08 €
- 0,04 €
- 0,01 €
Brownies
- 2,60 €
- 0,91 €
- 0,10 €
- 0,60 €
- 0,07 €
Biscoitos de açúcar perolado
- 0,95 €
- 0,17 €
- 0,20 €
- 0,15 €
- 0,04 €
- 0,02 €
Preços na Bélgica.
Preparo
Biscoitos macios com iogurte
- Préaquecer o forno a 180 °C e untar uma forma quadrada de 20 cm.
- Bater o iogurte, o açúcar, o açúcar à vanda e os ovos, e depois adicionar a farinha, o fermento e o óleo. ≈ 4 min
- Colocar na forma, polvilhar com uma colher de açúcar e assar por 25 minutos. Deixar esfriar antes de cortar em quadrados.
Brownies
- Derreter o chocolate e a manteiga juntos, utilizando o método do banho-maria ou o micro-ondas.
- Bater os ovos com o açúcar e o sal, adicionar o chocolate derretido e, em seguida, a farinha. ≈ 4 min
- Colocar em uma forma quadrada de 20 cm, forrada com papel manteiga, e assar por 20 minutos a 180 °C: o centro deve permanecer macio.
- Deixe esfriar completamente antes de cortar em palitos.
Biscoitos de açúcar perolado
- Misturar o manteiga amolecida com o açúcar de confeiteiro e o açúcar com baunilha, adicionar as gemas e, em seguida, a farinha. ≈ 3 min
- Espalhe a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga, usando um bico de confeitar com um bico em formato de rosquinhas. ≈ 3 min
- Adicionar açúcar granulado e assar por 12 minutos a 180 °C, até que as bordas estejam douradas.
- Deixar esfriar sobre uma grade, e então dispor as três sobremesas em uma travessa grande.
A conta
Prato de doces caseiros: bolinhos macios, brownies e biscoitos amanteigados
- 1 iogurte natural (125 g)0,22 €
- 150 gramas de açúcar0,10 €
- 3 ovos0,60 €
- 200 gramas de farinha0,20 €
- 60 g de óleo de girassol0,12 €
- 1 sachê de fermento químico0,08 €
- 1 pacote de açúcar com baunilha0,04 €
- 1 colher de sopa de açúcar para polvilhar0,01 €
- 150 g de chocolate amargo de boa qualidade2,60 €
- 120 gramas de manteiga0,91 €
- 150 gramas de açúcar0,10 €
- 3 ovos0,60 €
- 70 gramas de farinha0,07 €
- 125 g de manteiga amolecida0,95 €
- 50 g de açúcar de confeiteiro0,17 €
- 1 clara de ovo0,20 €
- 150 gramas de farinha0,15 €
- 1 pacote de açúcar com baunilha0,04 €
- 2 colheres de sopa de açúcar cristal0,02 €
Total7,18 €
ou seja, 0,45 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- Duas conchas quadradas
- cada uma com 20 cm de lado.
- Bolsa com fecho e costuras em ranhuras
- Superfície de cozimento
- Bastão
- Grade
Informação nutricional por 1 quadrado macio, 1 palito de brownie e 2 biscoitos
| Calorias | 426 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 21,9 g |
| das quais saturadas | 11,4 g |
| Carboidratos | 50,7 g |
| dos quais açúcares | 30,9 g |
| Fibras | 1,4 g |
| Proteínas | 6,2 g |
| Sal | 0,32 g |
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