Batatas gratinadas

Preparo

1. Préaqueça o forno a 175 °C. ⏱ ≈ 10 min
2. Batatas (utilizando um processador de alimentos), cortadas em fatias finas. ≈ 3 min
3. Numa tigela, bata os ovos com o leite, a creme, o sal, a pimenta e as nozes de noz-moscada, ajustando os temperos ao seu gosto. ≈ 4 min
4. Adicione fatias de batata. ≈ 3 min
5. Despeje a mistura de batatas e creme na forma. ≈ 3 min
6. Amasse as batatas com uma espátula e polvilhe com queijo. ≈ 2 min
7. As batatas, colocadas no centro do forno por cerca de 50 minutos, devem ser cozidas e adquirir uma cor dourada bonita. ⏱ 50 min
8. Em seguida, refogue-os. ⏱ ≈ 8 min
9. Em boa forma, deixar esfriar e adquirir uma consistência sólida. ⏱ ≈ 20 min
10. Retire o gratin de marisco e, com uma faca bem afiada, corte-o em 12 pedaços. ≈ 3 min
11. Coloque os pedaços em uma assadeira forrada com papel manteiga. ≈ 3 min
12. Préaqueça o forno a 175 °C e asse a gratinação de batatas por 10 a 15 minutos. ⏱ 15 min