Średni wynik* 52/100
Wypieki
Chleb z mąki kukurydzianej, lombardzki, na zakwasie.
Chleb z gór Lombardii, zwany „pan giald”: mąka z kukurydzy, mąka pszenna i drożdże, długo wyrastający, a następnie pieczony w gorącym piecu.
Wszystkie przepisy
Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie263
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie140
- Przepisy amerykańskie134
- Przepisy hiszpańskie130
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie96
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy tajskie35
- Przepisy chińskie34
- Przepisy holenderskie33
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie11
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy portugalskie6
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
Według urządzenia i sposobu gotowania
- Przepisy z piekarnika1629
- Przepisy z patelni1197
- Przepisy z blendera440
- Przepisy smażone w głębokim tłuszczu244
- Przepisy z garnka żeliwnego216
- Przepisy na parze104
- Przepisy bez gotowania76
- Przepisy z woka58
- Przepisy z grilla37
- Przepisy z mikrofalówki26
- Przepisy z planchy15
W sezonie na październik:
- Wszystkie przepisy sezonowe
- Pomidor 11
- Papryka 4
- Por 3
- Jabłko 2
- Ogórek 2
- Seler naciowy 2
- Brukselka 1
- Burak ćwikłowy 1
- Cukinia 1
- Fasolka szparagowa 1
- Kalafior 1
- Kapusta czerwona 1
- Rzepa 1
- Sałata 1
4961 przepisów
Średni wynik* 52/100
Średni wynik* 32/100
Dania główne
Kaczka marynowana w winie przez noc.
Obfite danie z kurczaka w czerwonym winie: kurczak, który został usmażony z boczkiem i małą kapustą, a następnie marynowany w czerwonym winie z ziołami pr…
Średni wynik* 62/100
Wypieki
Nastar, ciasteczka nadziewane dżemem z ananasa
Indonezyjskie, miękkie ciasteczka wypełnione dżemem z ananasa z cynamonem, złocone żółtkiem i posypane suszonymi winogronami – idealne na święta.
Średni wynik* 89/100
Dania główne
Kuş z konfitury, mięso wołowe i kukurydza
Amerykańskie danie z czasów wojny secesyjnej: podsmażone w tłuszczu mięso, gotowane mięso i kasza manna z kukurydzy, podawane na ciepło, podobnie jak gula…
Średni wynik* 91/100
Dania główne
Sos, który dobrze komponuje się z wołowiną, szynką i białym winem.
Wszechstronna, starodawna sos: wołowina, boczek, grzyby, pasternak i czosnek, duszone w bulionie i białym winie, a następnie zmiksowane i przefiltrowane p…
Średni wynik* 90/100
Dania główne
Bifteki, grillowane kotlety wołowe w stylu greckim
Rolki z mielonego mięsa wołowego, doprawione czosnkiem, cebulą, pomidorem i ziołami, ręcznie formowane i następnie grillowane lub smażone: klasyczny greck…
Średni wynik* 92/100
Kuchnia wegetariańska
Krem z rzepy i nasion słonecznika
Krem z rzepy, marchewki i proso, z dodatkiem mięty i bazylii, podawany z pokrojonymi warzywami, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Średni wynik* 93/100
Przystawki
Ogórek nadziewany serem i koperem
Pół ogórków, z których usunięto miąższ, wypełnione mieszanką sera, mozzarelli, czosnku, pietruszki i koperku, idealne jako orzeźwiająca i szybka przekąska.
Średni wynik* 90/100
Kuchnia wegetariańska
Tofu z papryką w sosie.
Gulasz węgierski z tofu, z dodatkiem luk, czosnku, papryki i zielonej papryki, z przyprawami takimi jak kminek i kolendra, zakończony sosem sojowym dla wz…
Średni wynik* 81/100
Dania główne
Sałatka Cobb, pełna sałatka amerykańska
Duła sałatka amerykańska z rzymskiej sałaty, kurczaka, bekonu, jajek na twardo, awokado i sera błękitnego, skropiona winnym dressingiem: prawdziwy posiłek.
Średni wynik* 99/100
Przystawki
Sałatka z kapusty, chrupiąca
Sałatka z kapusty, marchewki i chrupiącego ogórka, polana sosem na bazie majonezu i octu: idealna jako dodatek do grillowanych potraw lub kanapek.
Średni wynik* 89/100
Dania główne
ziemniaki, ryż i łosoś
Hiszpański danie, w którym wykorzystano ziemniaki, dorsza i ryż z papryką i ostrymi przyprawami, w którym ryż powinien być bardzo miękki: idealne na czter…