Sos, który dobrze komponuje się z wołowiną, szynką i białym winem.
Wszechstronna, starodawna sos: wołowina, boczek, grzyby, pasternak i czosnek, duszone w bulionie i białym winie, a następnie zmiksowane i przefiltrowane p…
Ten uniwersalny sos świetnie komponuje się z wieloma mięsami i warzywami. Inspiracją dla niego jest starożytna recepta z encyklopedii domowej z XIX wieku.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania20 min
- Razem35 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapodrabianie
- Szacowany koszt25,40 zł 6,35 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 1,60 zł
- 10,43 zł
- 0,35 zł
- 7,11 zł
- 2,31 zł
- 3,60 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Umieść wołowinę, szynkę, marchew, pasternaki, czosnek i goździki w dużej misce. ≈ 3 min
- Dodaj bulion, wino i plasterki cytryny.
- Gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut, aż płyn odparuje.
- Przecedź sos przez sito i podawaj. ≈ 2 min
Rachunek
Sos, który dobrze komponuje się z wołowiną, szynką i białym winem.
- 2 cebule1,60 zł
- 2 pasternaki10,43 zł
- 2 ząbki czosnku0,35 zł
- 500 ml bulionu7,11 zł
- 175 ml białego wina2,31 zł
- 2 plasterki cytryny3,60 zł
Razem25,40 zł
czyli 6,35 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel
- sito
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.