Średni wynik* 99/100
Przystawki
Sałatka z topinamburów, kapusty czerwonej i marchewki.
Słodko-ostry sałatka z korzenia topinambur, startej marchewki i czerwonej kapusty, z dodatkiem pietruszki, polana octem balsamicznym.
Wszystkie przepisy
Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie263
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie140
- Przepisy amerykańskie134
- Przepisy hiszpańskie130
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie96
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy tajskie35
- Przepisy chińskie34
- Przepisy holenderskie33
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie11
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy portugalskie6
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
Według urządzenia i sposobu gotowania
- Przepisy z piekarnika1629
- Przepisy z patelni1197
- Przepisy z blendera440
- Przepisy smażone w głębokim tłuszczu244
- Przepisy z garnka żeliwnego216
- Przepisy na parze104
- Przepisy bez gotowania76
- Przepisy z woka58
- Przepisy z grilla37
- Przepisy z mikrofalówki26
- Przepisy z planchy15
W sezonie na październik:
- Wszystkie przepisy sezonowe
- Pomidor 11
- Papryka 4
- Por 3
- Jabłko 2
- Ogórek 2
- Seler naciowy 2
- Brukselka 1
- Burak ćwikłowy 1
- Cukinia 1
- Fasolka szparagowa 1
- Kalafior 1
- Kapusta czerwona 1
- Rzepa 1
- Sałata 1
4961 przepisów
Średni wynik* 99/100
Średni wynik* 79/100
Dania główne
Pstrąg w lekkiej musztardowej sosie
Lekki bulion bengalski z pastą z musztardy i zieloną papryką chili, w którym gotują się małe rybki pabda, idealny do podania z gorącym ryżem.
Średni wynik* 74/100
Dania główne
Ryba w ostrej musztardowej marynacie
Bengalska potrawa z małych, smażonych rybek, gotowanych w sosie na bazie musztardy, papryki chili i kwaśnego jogurtu. Bardzo pikantna i aromatyczna.
Średni wynik* 67/100
Desery
Pantua, kulki z indyjskiego sera z dodatkiem świeżego sera i syropu
Bengalскае smako – kulki z twarogu i miodu, podane z frytkami, a następnie zanurzone w słodkim syropie z kardamonem.
Średni wynik* 78/100
Wypieki
Francuskie ciasteczka z bazylią i cytryną.
Suchy, słodki kruche ciasto bretońskie, z dodatkiem drożdży i mąki migdałowej, z aromatem skórki z cytryny, rozwałkowane i upieczone w piekarniku w temper…
Średni wynik* 70/100
Przystawki
Sałatka z pomidorów raf z konfitowaną dorszem i warzywami.
Delikatna sałatka z pomidor raf, pieczonej anchois i grillowanej papryki, w stylu baskijskim, stanowi wyrafinowane i pełne smaku danie sezonowe.
Średni wynik* 86/100
Przystawki
Krem z cebuli baskijskiej, z oliwą z oliwek i białym winem.
Kremowy sos z porów, cebuli i ziemniaków, z dodatkiem czosnku i białego wina, podawany z grzanymi kroplami chleba lub smażonymi kawałkami szynki.
Średni wynik* 92/100
Przystawki
Zupa z liści rzepy z pikantnymi kiełbasami
Serbska zupa z ziemniaków, cebuli i warzyw, z dodatkiem liści rzepy i plasterków pikantnych kiełbas.
Średni wynik* 85/100
Dania główne
łosoś zawinięty w papier aluminiowy i pieczone jabłko ziemniaczane
Gotowane w folii filety łososia z lukiem, cytryną i świeżymi ziołami, podawane z jabłkiem ziemniaczanym w kolorze ziemi oraz odrobiną śmietany.
Średni wynik* 68/100
Wypieki
Chleb z mąki pełnoziarnistej z dodatkiem dyni
Miękki, pomarańczowy chleb razowy, przygotowany z puree z dyni, wyrastający przez trzy godziny, a następnie pieczony w gorącym piekarniku przez 45 minut.
Średni wynik* 70/100
Dania główne
Francuska fondue, mięsa i sosy do zanurzania
Holenderska fondue mięsna: kawałki wołowiny, wieprzowiny, kurczaka i cielęciny zanurzone w gorącym oleju, do podania z trzema sosami do maczania.
Średni wynik* 70/100
Wypieki
Wlaai z regionu Limburg, z świeżymi owocami
Tarta z Limbourg: miękka, drożdżowa ciasto wypełnione świeżymi owocami, takimi jak truskawki, wiśnie, śliwki lub jabłka, pieczone w piekarniku i podawane …