Francuskie ciasteczka z bazylią i cytryną.
Suchy, słodki kruche ciasto bretońskie, z dodatkiem drożdży i mąki migdałowej, z aromatem skórki z cytryny, rozwałkowane i upieczone w piekarniku w temper…
Ta ciasto, podobne do bretońskiego, zawiera niewielką ilość proszku do pieczenia, aby lekko się podniosło podczas pieczenia. Może być używane jako baza do ciast lub ciasteczek do herbaty.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania15 min
- Odpoczynek1 godz.
- Razem1 godz. 35 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Kalorie500 kcal/os.
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt28,55 zł 1,43 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 1,40 zł
- 12,77 zł
- 2,12 zł
- 1,80 zł
- 8,16 zł
- 1,90 zł
- 0,18 zł
- 0,22 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Utwórz wgłębienie na blacie lub w dużej misce, w której będziesz mieszać mąkę. ≈ 10 min
- W środku umieśćcie drożdże, masło, cukier, jajko, skórkę z cytryny, proszek migdałowy i sól. ≈ 3 min
- Rozpoczynając od środka, stopniowo dodawaj pozostałe składniki, mieszając delikatnie. ≈ 3 min
- Połącz wszystkie składniki, nie mieszając zbyt intensywnie, przykryj i umieść w lodówce.
- Gdy ciasto będzie zimne i sprężyste, rozwałkuj je na cienki placek, posypając odrobiną mąki, aby wyłożyć formę do tarty, lub wytnij z niego różne kształty, np. do herbaty. ≈ 3 min
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 170 °C przez 15 minut.
Rachunek
Francuskie ciasteczka z bazylią i cytryną.
- 640 gramów mąki1,40 zł
- 640 g masła12,77 zł
- 425 g cukru2,12 zł
- 1 cytryna (skórka starta)1,80 zł
- 150 g mąki migdałowej8,16 zł
- 4 jajka (około 200 g)1,90 zł
- 15 gramów soli0,18 zł
- 10 g proszku do pieczenia0,22 zł
Razem28,55 zł
czyli 1,43 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- wałek do ciasta
- narzędzie do wycinania kształtów
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 500 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 31,8 g |
| w tym nasycone | 19,8 g |
| Węglowodany | 45,5 g |
| w tym cukry | 22,4 g |
| Błonnik | 1,9 g |
| Białko | 6,3 g |
| Sól | 0,06 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.