Francuska fondue, mięsa i sosy do zanurzania

Przygotowanie

1. Wybierz 3 rodzaje sosów, które chcesz użyć, i przygotuj je wcześniej. Pokrój mięso na kawałki o wymiarach około 2-2,5 cm i rozłóż je w oddzielnych miskach. Oznacz każdą miskę i przechowuj w lodówce. Dla 8 osób lub więcej, przygotuj dwie miski z każdym rodzajem mięsa oraz dodatkową miskę. ⏱ ≈ 2 godz.
2. Sprawdź, czy w palniku kuchenki znajduje się wystarczająca ilość paliwa: nie można go uzupełniać podczas jedzenia, ze względu na ryzyko pożaru. Ustaw stół z wszystkimi niezbędnymi akcesoriami i dodatkami. ≈ 2 min
3. Gdy goście zasiądą do stołu, rozgrzej olej w patelni na ognisku, ustaw goście, zapal kuchenkę i umieść patelnię na niej. ⏱ ≈ 10 min
4. Każdy bierze kawałek mięsa, zanurza go w oleju i sprawdza, czy jest dobrze ugotowany, zanim go usunie, położy na talerzu i poleje sosem. Nigdy nie układaj surowego mięsa na talerzach. ⏱ ≈ 30 min
5. Po posiłku, dokładnie ugotuj pozostałą mięso w garnku, pozwól mu ostygnąć i przechowuj w lodówce przez maksymalnie 2 dni, lub od razu zamroź. ⏱ ≈ 2 godz.
6. Pozostawcie olej do ostygnięcia: nie można go ponownie wykorzystać i należy oddać do punktu zbiórki. Umyjcie patelnię ręcznie, dokładnie ją spłuczcie i wysuszcie. Jeśli patelnia jest elektryczna, unikajcie zamoczenia kabla ani wtyczki. ⏱ ≈ 20 min