Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
Według urządzenia i sposobu gotowania
W sezonie na październik:
Średni wynik* 65/100Duński zup z utwardzonego chleba żytniego, namoczonego w piwie i gotowanego na małym ogniu przez godzinę, podawany z miodem lub cukrem, wraz z kawałkiem c…
Średni wynik* 52/100Szwedzkie, gazowane napoje z imbirem i cytryną, wytwarzane przez lekką fermentację cukru, wody i drożdży, pakowane w butelki z suchym winem.
Średni wynik* 52/100Filety śledzi oceanicznych, pozbawione soli, marynowane w roztworze octu z cukrem, a następnie wymieszane z sosem na bazie musztardy, oleju i drobno posie…
Średni wynik* 88/100Chłodna, kremowa zupa pomidorowa, zmiksowana z chlebem, czosnkiem i oliwą, z dodatkiem wędzonego szynki serrano i jajka na twardo, podawana z świeżym chle…
Średni wynik* 97/100Kremowa, aromatyczna fondue czekoladowa z wanilią i koniaczką, idealna do dzielenia się przy kominku, z pysznymi kawałkami świeżych owoców do przekąszenia.
Średni wynik* 52/100Cienka focaccia liguria, z dodatkiem startej dyni, pieczona w bardzo gorącym piekarniku, aż brzegi staną się lekko złote, idealna do podania w dużych porc…
Średni wynik* 57/100Polski zupowy rosół na zakwasie żytnim, z dodatkiem boczku, wędzonej kiełbasy, jabłka ziemniaczanego i grzybów, połączony z śmietaną i mąką.
Średni wynik* 65/100Śledzie oceaniczne w słoiku, marynowane przez noc w sosie z luk, pomidorowym koncentratem i papryką, podawane z świeżym, ciemnym chlebem.
Średni wynik* 85/100Filety łososia, pieczone w kremie z cytryny, posypane świeżą pietruszką: proste, szybkie w przygotowaniu danie, które jest naprawdę smaczne.
Średni wynik* 64/100Dwa sposoby serwowania mięsnych „niedźwiadków” z jajkiem: smażone na mięsie lub obtoczone w mielonym mięsie, panierowane i polane sosem pomidorowym.
Średni wynik* 77/100Delikatne belgijskie klopsy, przygotowane z mięsa mielonego wymieszanego z chlebem namoczonym w mleku, pieczone powoli w piekarniku i podawane na ciepło l…
Średni wynik* 70/100Niemiecka, kremowa śmietanka waniliowa, przygotowana z mleka z dodatkiem wanilii, żółtek i mąki kukurydzianej, najlepiej spożywana bardzo zimna.