Liguriańska focaccia z dynią
Cienka focaccia liguria, z dodatkiem startej dyni, pieczona w bardzo gorącym piekarniku, aż brzegi staną się lekko złote, idealna do podania w dużych porc…
Ten ligijski placek powstał na prostych stołach i dziś jest przygotowywany na specjalne okazje. Jest to cienka, drożdżowa ciasto, posypane starą dynią, pieczone w bardzo gorącym piekarniku.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek8 godz.
- Razem9 godz.
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt8,13 zł 0,81 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
Składniki
osoby
Ciasto
- 1,10 zł
- 0,17 zł
- 0,06 zł
- 2,40 zł
Dekoracja
- 2,40 zł
- 2,00 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wymieszaj drożdże z 100 g ciepłej wody. Dodaj olej i sól, wymieszaj widelcem, a następnie dodaj mąkę. ≈ 4 min
- Wymieszaj ciasto i pozostaw do wyrośnięcia przez co najmniej 6 godzin.
- Obierz i zetrzyj dynię, a następnie pozostaw ją do odcedzenia przez około 2 godziny.
- Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę o średnicy około 40 cm i połóż je na natłuszczonej blasze. ≈ 4 min
- Rozłóż dynię na równych warstach aż do krawędzi, dopraw solą i ulubionymi przyprawami, a następnie polej 4 łyżkami oleju. ≈ 2 min
- Umieść w bardzo gorącym piekarniku, w pozycji górnej, przez około 30 minut, nie otwierając go przez pierwsze 15 minut. Następnie obserwuj i wyjmij focaccię, gdy brzegi będą tylko lekko złote.
- Pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej (jeśli blacha jest z miedzi, wyjmijcie ją od razu), a następnie podajcie pokrojone w porcje na talerzu.
Rachunek
Liguriańska focaccia z dynią
- 500 g mąki1,10 zł
- 5 g świeżej drożdży do pieczenia0,17 zł
- 5 gramów soli0,06 zł
- 4 łyżki oliwy z oliwek extra (około 40 g)2,40 zł
- 4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin2,40 zł
- Wybór przypraw: pieprz, czosnek i pietruszka, czosnek i czosnek, lub cebula2,00 zł
Razem8,13 zł
czyli 0,81 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- płytka do gotowania
- ścierka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.