Śledź oceaniczny, marynowany w musztardzie.
Filety śledzi oceanicznych, pozbawione soli, marynowane w roztworze octu z cukrem, a następnie wymieszane z sosem na bazie musztardy, oleju i drobno posie…
Senapsill to popularne danie szwedzkie: filety z oceanicznego śledzia, marynowane, osolone i następnie obtoczone w sosie na bazie musztardy z olejem. Wymaga 24-godzinnego chłodzenia.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania5 min
- Odpoczynek24 godz.
- Razem24 godz. 25 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniamarynata
- Szacowany koszt6,73 zł 1,68 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
Marynata
- 0,18 zł
- 0,25 zł
Sos musztardowy
- 0,31 zł
- 0,31 zł
- 0,95 zł
- 4,73 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Przemyj filety śledzi oceanicznych zimną wodą. ≈ 2 min
- Zagotuj sos i pozwól mu ostygnąć, a następnie polej nim filety i pozostaw do marynowania w lodówce przez około 12 godzin.
- Wymieszaj musztardę i dodaj pieprz. Stopniowo, energicznie mieszając, dodawaj olej w cienkich strumieniach. Nie spiesz się: olej powinien powoli spływać, tworząc cienką warstwę. Dodaj posiekaną pietruszkę. ≈ 4 min
- Odsącz śledzie, pokrój je na kawałki i delikatnie wymieszaj z sosem. ≈ 8 min
- Pozostaw w lodówce na kolejne około 12 godzin przed podaniem.
Rachunek
Śledź oceaniczny, marynowany w musztardzie.
- 50 ml octanowego octu o stężeniu 12%0,18 zł
- 50 ml mąki manny i 50 ml cukru0,25 zł
- 1 łyżka ostrej musztardy0,31 zł
- 1 łyżka mączystej musztardy0,31 zł
- 100 ml oleju0,95 zł
- 1 łyżka drobno posiekanego pietruszki4,73 zł
Razem6,73 zł
czyli 1,68 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- pałka
- garn, brytfan
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.