Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Gniazda ptaków z mięsem i jajami

Gniazda ptaków z mięsem i jajami

Dania główne

Dwa sposoby serwowania mięsnych „niedźwiadków” z jajkiem: smażone na mięsie lub obtoczone w mielonym mięsie, panierowane i polane sosem pomidorowym.

Powiększ zdjęcie

Autorka: · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Holenderskie „vogelnestjes” występują w dwóch wariantach: albo są to nidy z gotowanego mięsa, wypełnione jajkiem na twardo, albo są to jajka na twardo, obtoczone w mielonym mięsie i podawane z sosem pomidorowym.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania25 min
  • Razem55 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztUmiarkowane
  • Sposób przygotowaniaPatelnia
  • Szacowany koszt47,09 zł 11,77 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

4 osoby

Wersja z jajkami sadzonymi

  • 2,86 zł
  • 4,73 zł
  • 0,05 zł
  • 0,20 zł
  • 0,50 zł

Wersja z jajkiem na twardo i sosem pomidorowym

  • 2,86 zł
  • 33,73 zł
  • 0,39 zł
  • 0,97 zł
  • 0,80 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 9 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

Wersja z jajkami sadzonymi

  1. Wymieszaj 2 jajka w misce, a następnie dodaj mięso, posiekaną pietruszkę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. ≈ 4 min
  2. Rozpuść masło w patelni, a następnie zdejmij ją z ognia.
  3. Uformujcie 4 małe kule z mięsa na patelni i wygniećcie je, tworząc okrągłe wgłębienia za pomocą widelca. W środku każdego okrągłego wgłębienia połóżcie jedno jajko, tak aby białko nie spłynęło na mięso.
  4. Podgrzewaj gniazda na małym ogniu, aż białko się zetnie.
  5. Ułóżcie je na rozgrzanej tacy i podajcie z gałązką pietruszki.

Wersja z jajkiem na twardo i sosem pomidorowym

  1. Ugotuj jajka na półtwardo, a następnie obierz je.
  2. Rozłóż mięso równomiernie wokół jajek i zamknij, aby je dobrze obtoczyć. ≈ 3 min
  3. Posypcie je bułką i umieśćcie w rozgrzanej, posmarowanej masłem patelni.
  4. Posmaruj nidy delikatnie jajkiem, a następnie zdejmij je z patelni, pozostawiając trochę masła.
  5. Dodaj trochę wody do masła, wymieszaj z koncentratem pomidorowym i dobrze wymieszaj, aż powstanie gładka pasta. ≈ 4 min
  6. Wymieszaj ptaki z sosem i pozostaw, aby się dusiło na małym ogniu przez chwilę. Podawaj z chlebem, kukurydzianymi kuleczkami i konserwowanymi ogórkami.

Rachunek

Gniazda ptaków z mięsem i jajami

  • 6 jajek (w tym 2 do mieszania)2,86 zł
  • 1 łyżka posiekanego pietruszki, oraz 1 gałązka do dekoracji4,73 zł
  • Sel0,05 zł
  • pieprz0,20 zł
  • 25 g masła0,50 zł
  • 6 jajek2,86 zł
  • 1 kg mięsa mielonego33,73 zł
  • 60 g bułki tartej0,39 zł
  • 1 mała puszka koncentratu pomidorowego (70 g)0,97 zł
  • masło do pieczenia0,80 zł

Razem47,09 zł

czyli 11,77 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Patelnia
  • widelec

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 6 jajek (w tym 2 do mieszania)
  • 200 g mięsa, już ugotowanego i schłodzonego, pokrojonego na małe kawałki.
  • 1 łyżka posiekanego pietruszki, oraz 1 gałązka do dekoracji
  • Sel
  • pieprz
  • goździk
  • 25 g masła
  • 6 jajek
  • 1 kg mięsa mielonego
  • 60 g bułki tartej
  • 1 mała puszka koncentratu pomidorowego (70 g)
  • Wybór ziół
  • masło do pieczenia
  • luk grelots i konserwowane ogórki, do podania

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena