Średni wynik* 89/100
Wypieki
Nega maluca – serowa torta z czekoladą, tradycyjna słodka przekąska z Brazylii.
Brasylski ciasto czekoladowe, miękkie, przygotowane z gorącą wodą i polane polewą czekoladową, idealne na przekąskę.
Wszystkie przepisy
Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie263
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie140
- Przepisy amerykańskie134
- Przepisy hiszpańskie130
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie96
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy tajskie35
- Przepisy chińskie34
- Przepisy holenderskie33
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie11
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy portugalskie6
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
Według urządzenia i sposobu gotowania
- Przepisy z piekarnika1629
- Przepisy z patelni1197
- Przepisy z blendera440
- Przepisy smażone w głębokim tłuszczu244
- Przepisy z garnka żeliwnego216
- Przepisy na parze104
- Przepisy bez gotowania76
- Przepisy z woka58
- Przepisy z grilla37
- Przepisy z mikrofalówki26
- Przepisy z planchy15
W sezonie na październik:
- Wszystkie przepisy sezonowe
- Pomidor 11
- Papryka 4
- Por 3
- Jabłko 2
- Ogórek 2
- Seler naciowy 2
- Brukselka 1
- Burak ćwikłowy 1
- Cukinia 1
- Fasolka szparagowa 1
- Kalafior 1
- Kapusta czerwona 1
- Rzepa 1
- Sałata 1
4961 przepisów
Średni wynik* 89/100
Średni wynik* 98/100
Napoje
Napój „Moça à l’pomarańcza” – gorący napój z likierem pomarańczowym.
Gorąca i pyszna napój z mleka w proszku, z likierem pomarańczowym i dżemem pomarańczowym, podawany z pianką i podawany od razu po przygotowaniu.
Średni wynik* 48/100
Dania główne
Jambalaya z owocami morza, kiełbasami i kurczakiem
Gulasz cajunowy z owoców morza, kurczaka i wędzonych kiełbas, gotowany z warzywami, xérem i papryką chili, podawany z brązowym ryżem.
Średni wynik* 93/100
Kuchnia wegetariańska
Zupa z czerwonej soczewicy z imbirem
Kremowa zupa z czerwonej fasoli, pomidorów i mleka kokosowego, z dodatkiem świeżego imbiru, curry i odrobiny papryki cayenne.
Średni wynik* 65/100
Przystawki
Domowy rosół z kurczaka, gotowany powoli.
Czysty i aromatyczny rosół z kurczaka, przygotowany poprzez delikatne gotowanie na wolnym ogniu z warzywami, pietruszką, pieprzem i goździkami, a następni…
Średni wynik* 67/100
Wypieki
Krem z masłem z włoską pianą
Krem na bazie masła, gładki i kremowy, przygotowany z syropu cukrowego, który został ugotowany w temperaturze 121 °C i dodany do żółtek, idealny do dekorow…
Średni wynik* 70/100
Dania główne
Krokiety z ziemniaków z serem roquefort
Małe, puree z serem gruyère, w których ukryte są kawałki roquefort, obtoczone w mące i następnie usmażone w mieszance roztopionego masła i gorącego oleju …
Średni wynik* 66/100
Kuchnia wegetariańska
Sojowe wstążki, zielone fasolki i migdały w sosie teriyaki
Marinate z soi, podsmażane z zieloną fasolką, migdałami, cebulą i chrupiącymi płatkami czosnku.
Średni wynik* 28/100
Dania główne
Kuchnia askenazyjska: mięso wołowe, fasola i jęczmień w potrawie „cholent”
Głównym daniem w szabaty: mięso wołowe, ziemniaki, fasola, jęczmień i jajka, gotowane przez całą noc w piekarniku z dodatkiem kiszek i złocistego kugla.
Średni wynik* 60/100
Wypieki
Ciasto z jogurtem i malinami
Świeży tort z jogurtu i skórki z cytryny na bazie ciasta, udekorowany malinami i polany dżemem: lekki deser, który najlepiej przygotować dzień wcześniej.
Średni wynik* 93/100
Przystawki
Sałatka sicylijska z ogórka i pomidora
Świeża sałatka sycylijska z ogórka, czerwonej cebuli i pomidorów, z dodatkiem chleba i papryki chili, którą należy odstawić na godzinę przed podaniem.
Średni wynik* 60/100
Przystawki
Świąteczna zupa z kurczaka i budyń z jajek.
Festowa zupa z kurczaka, klarowana białkiem jaj, z aromatem grillowanego oleju sezamowego i podawana z delikatnym, kremowym flanem z jajek w plasterkach.