Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Krokiety z ziemniaków z serem roquefort

Krokiety z ziemniaków z serem roquefort

Dania główne

Małe, puree z serem gruyère, w których ukryte są kawałki roquefort, obtoczone w mące i następnie usmażone w mieszance roztopionego masła i gorącego oleju …

Powiększ zdjęcie

Przepis z Brunodesacacias~frwikibooks, Orthogaffe, Semnoz i 11 innych autorów (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Te kuleczki z ziemniaków i jabłek mają miękki środek i są wzbogacone serem roquefort. Po obtoczeniu w mące, szybko się zrumienią na patelni.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania30 min
  • Odpoczynek30 min
  • Razem1 godz. 30 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniasmażenie
  • Szacowany koszt22,96 zł 5,74 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 2,50 zł
  • 0,38 zł
  • 0,48 zł
  • 1,43 zł
  • 8,90 zł
  • 6,97 zł
  • 0,13 zł
  • 0,07 zł
  • 0,80 zł
  • 1,05 zł
  • 0,05 zł
  • 0,20 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 12 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Umieść ziemniaki w maszynce do ziemniaków. ≈ 3 min
  2. Dodaj do puree śmietanę, żółtka, mleko, starty gruyer oraz mąkę ziemniaczaną. ≈ 4 min
  3. Posiekaj zioła i dokładnie wymieszaj z puree, a następnie pozwól mu ostygnąć.
  4. Delikatnie wmieszaj startą ser roquefort do schłodzonej purée.
  5. Uformuj małe kulki z tego mieszanki za pomocą łyżki i obtocz je w mące. ≈ 10 min
  6. Posmaruj je jajkiem, wymieszanym z roztopionym masłem i ciepłą oliwą.

Rachunek

Krokiety z ziemniaków z serem roquefort

  • 1 kg glinowych jabłek, wypalonych w wodzie z solą2,50 zł
  • 3 łyżki śmietany0,38 zł
  • 200 ml mleka0,48 zł
  • 3 żółtka z jajek1,43 zł
  • 70 g sera z Gruyère8,90 zł
  • 100 g serału Roquefort, pokrojonego w kostkę6,97 zł
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej0,13 zł
  • 2 łyżki mąki białej0,07 zł
  • masło0,80 zł
  • olej do smażenia1,05 zł
  • Sel0,05 zł
  • pieprz z młyna0,20 zł

Razem22,96 zł

czyli 5,74 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Pras do ziemniaków
  • Patelnia
  • łyżka

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 kg glinowych jabłek, wypalonych w wodzie z solą
  • 3 łyżki śmietany
  • 200 ml mleka
  • 3 żółtka z jajek
  • 70 g sera z Gruyère
  • 100 g serału Roquefort, pokrojonego w kostkę
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
  • 2 łyżki mąki białej
  • masło
  • olej do smażenia
  • Sel
  • pieprz z młyna

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena