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这些土苹果脆片口感酥脆，内馅是蓝纹奶酪。它们在面粉中裹好后，只需在平底锅中快速翻炒几分钟，就能呈现金黄色的色泽。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 30 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$13.89 S$3.47 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$4.75
- S$0.65
- S$0.62
- S$0.80
- S$2.92
- S$2.29
- S$0.11
- S$0.04
- S$0.90
- S$0.35
- S$0.02
- S$0.44
12 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将土豆泥捣碎后，将土豆泥放入土豆泥捣具中。 ≈ 3 分钟
- 将奶油、鸡蛋黄、牛奶、磨碎的格鲁耶尔奶酪和淀粉加入到土豆泥中。 ≈ 4 分钟
- 加入盐、黑胡椒，并充分搅拌，然后让其冷却。
- 轻轻地将蓝纹奶酪碎加入冷却后的土豆泥中。
- 使用这个混合物，用勺子制作小鱼丸，然后将其裹在面里。 ≈ 10 分钟
- 将它们浸泡在融化的黄油和热油的混合物中。
账单
土苹果和洛克福奶酪的肉丸
- 1公斤的盐水浸泡的陶土苹果S$4.75
- 3 汤匙奶油S$0.65
- 200 毫升牛奶S$0.62
- 3个鸡蛋的蛋黄S$0.80
- 70 克瑞士奶酪S$2.92
- 100 克洛克福奶酪，切成小块S$2.29
- 1 汤匙玉米淀粉S$0.11
- 2 汤匙白面S$0.04
- 黄油S$0.90
- 油S$0.35
- 盐S$0.02
- 磨坊胡椒S$0.44
总计S$13.89
即人均 S$3.47
参考价格，因商店而异。
厨具
- 土豆泥制作工具
- 平底锅
- 勺
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