Jambalaya to danie kuchni cajun, które można przygotować na wiele sposobów, w zależności od dostępnych składników. W tym przypadku zawiera ono owoce morza, kurczaka i wędzone kiełbasy.
Składniki i przygotowanie
Czas przygotowania40 min
Czas gotowania1 godz.
Odpoczynek3 godz.
Razem4 godz. 40 min
TrudnośćŚrednie
Sposób przygotowaniapodrobienie
Składniki
osoby
2,92 zł
7,11 zł
0,57 zł
0,53 zł
0,95 zł
11,42 zł
15,58 zł
2,93 zł
1,31 zł
0,13 zł
8,21 zł
Przygotowanie
Pokrój paprykę chili i pozostaw ją do namoczenia w oleju przez kilka godzin.
Rozmrożcie owoce morza i odsącz je. Pokrójcie paprykę, bakłażany i kurczaka na kawałki, a kiełbasy na plasterki. ≈ 8 min
Odetnij pomidory, obierz je i pokrój na kawałki. ≈ 8 min
Rozgrzej olej chili w woku, dodaj kurczaka i kiełbasy i smaż je mocno. Następnie dodaj czosnek i zdejmuj sos z przypraw.
Dodaj owoce morza i pozwól im delikatnie się ugotować, a następnie dodaj pomidory, paprykę, gombosy i kukurydzę. Wlej białe wino, a następnie dodaj bulion, pieprz i kolendrę.
Przykryj i gotuj na małym ogniu, mieszając regularnie. Dopraw do pożądanego poziomu ostrości, dodając chili w proszku.
Ugotuj ryż al dente, odsącz go, krótko przepłucz i wymieszaj z gulaszem.
Przybory
wok (patelnia)
duża garn, duża patelnia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.