Gemiddelde score* 60/100
Dranken
Siroop van zwarte bessen en citroen
Een zelfgemaakt, geurrijk siroop: zwarte bessen en citroen, geweekt gedurende vijf dagen in een siroop van suiker en citroenzuur, gefilterd en in flessen …
Scandinavische recepten
Scandinavische recepten: 90 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Siroop van zwarte bessen en citroen, Zweedse amandelkoekjes, Huisgemaakt siroop van zwarte bessen, Vissoep met curry, aardappel en spinazie…
- 90recepten
- 52 mingemiddeld
- 64makkelijk te maken
Keukens van de wereld
- Belgische recepten1975
- Italiaanse recepten264
- Indiase recepten160
- Franse recepten140
- Amerikaanse recepten134
- Spaanse recepten130
- Aziatische recepten108
- Duitse recepten96
- Scandinavische recepten90
- Vietnamese recepten74
- Poolse recepten69
- Turkse recepten62
- Hongaarse recepten57
- Tex-mex en Mexicaanse recepten41
- Thaise recepten35
- Chinese recepten34
- Nederlandse recepten33
- Engelse recepten28
- Noord-Afrikaanse recepten26
- Japanse recepten26
- Griekse recepten24
- Afrikaanse recepten20
- Mediterrane recepten18
- Zwitserse recepten13
- Russische recepten11
- Koreaanse recepten8
- Portugese recepten6
- Libanese recepten6
- Caribische recepten6
90 recepten
Gemiddelde score* 60/100
Gemiddelde score* 88/100
Gebak
Zweedse amandelkoekjes
De kleine Zweedse koekjes: een zacht deeg, gekoeld, uitgerold tot lange staven, gebakken in eieren, bestrooid met gehakte amandelen en kristalsuiker, en g…
Gemiddelde score* 60/100
Dranken
Huisgemaakt siroop van zwarte bessen
Een siroop van zwarte bessen en citroen, die drie dagen heeft geweekt, gefilterd en in flessen verpakt. Kan worden verdund, of geserveerd met witte wijn e…
Gemiddelde score* 93/100
Hoofdgerechten
Vissoep met curry, aardappel en spinazie
Een Zweedse visstoofpot met visfilet, aardappel en prei, gekruid met curry, citroen en dille. Het kookt 25 minuten in één pan.
Gemiddelde score* 60/100
Desserts
Filbunke, een Zweedse zuivelproduct gemaakt van gefermenteerde melk met een zure smaak.
Een zelfgemaakt Zweeds zuivelferment: melk wordt verwarmd en vervolgens afgekoeld tot 37 °C, en vervolgens over een beetje zure room gegoten. Laat het op …
Gemiddelde score* 98/100
Vegetarisch
Overgeklaarde havermout met granen
Een Zweeds ontbijt van havermout, tarwekiem, haverflocons en banaan, gekruid met kaneel en met amandelen. Een vullend en voedzaam ontbijt.
Gemiddelde score* 100/100
Vegetarisch
Snelle havermout in de magnetron
Een havermout die in 3 minuten in de magnetron klaar is: havervlokken, water en zout in een leeg bord, om te eten met bevroren blauwe bessen.
Gemiddelde score* 93/100
Aperitief
Gubbröra, een Zweedse salade met ei en ansjovis
Een Zweedse mix van hardgekookte eieren, ansjovis, verse kruiden en visolie. Geschikt om op brood te smeren, een klassieker op Zweedse feesttafels.
Gemiddelde score* 93/100
Hoofdgerechten
Bruine saus, in de stijl van HP, met tomaat en kruiden.
Een zelfgemaakte, donkere saus met tomaat, ui en azijn, verrijkt met Worcestershire-saus, sojasaus en Tabasco, die vooraf kan worden gemaakt om later te s…
Gemiddelde score* 89/100
Hoofdgerechten
Gestoomde Zweedse gehaktballetjes en pasta
Zweedse gehaktballen met witte peper, gebakken in boter en geserveerd met pasta in olijfolie en cherrytomaten: simpel en lekker.
Gemiddelde score* 99/100
Gebak
Knapperige koekjes met haver en cacaopoeder
Een plattaard gebakje met havermout, cacaopoeder en gesmolten boter, gebakken in de oven gedurende tien minuten, en daarna in blokjes gesneden terwijl het…
Gemiddelde score* 100/100
Hoofdgerechten
Overgeklaarde havermout met appel en pindakaas
Een havermout die in twee minuten is gekookt, met stukjes rode of groene appel en een lepel pindakaas, voor een snelle ochtendmaaltijd.