Gemiddelde score* 100/100
Hoofdgerechten
Fusilli, de spiraalvormige pasta
Fusilli die in een grote pan met zout water gekookt zijn, deze spiraalvormige pasta houdt de saus en eventuele toppings perfect vast.
Italiaanse recepten
Italiaanse recepten: 264 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Fusilli, de spiraalvormige pasta, Spaghetti, de Italiaanse manier van koken, Zachte focaccia met olijfolie, Glutenvrij pizzabrooddeeg…
- 264recepten
- 54 mingemiddeld
- 140makkelijk te maken
Keukens van de wereld
- Belgische recepten1975
- Italiaanse recepten264
- Indiase recepten160
- Franse recepten140
- Amerikaanse recepten134
- Spaanse recepten130
- Aziatische recepten108
- Duitse recepten96
- Scandinavische recepten90
- Vietnamese recepten74
- Poolse recepten69
- Turkse recepten62
- Hongaarse recepten57
- Tex-mex en Mexicaanse recepten41
- Thaise recepten35
- Chinese recepten34
- Nederlandse recepten33
- Engelse recepten28
- Noord-Afrikaanse recepten26
- Japanse recepten26
- Griekse recepten24
- Afrikaanse recepten20
- Mediterrane recepten18
- Zwitserse recepten13
- Russische recepten11
- Koreaanse recepten8
- Portugese recepten6
- Libanese recepten6
- Caribische recepten6
264 recepten
Gemiddelde score* 100/100
Gemiddelde score* 100/100
Hoofdgerechten
Spaghetti, de Italiaanse manier van koken
De spaghetti, lange en dunne Italiaanse pasta: een eenvoudige manier om ze in een grote pan met zout water te koken en met de saus te serveren.
Gemiddelde score* 61/100
Gebak
Zachte focaccia met olijfolie
Een focaccia met een gistdeeg, dat vier tot zes uur heeft gekoeld, uitgespreid met de vingers, ingevet en met zout, met een variant met witte of rode ui.
Gemiddelde score* 96/100
Hoofdgerechten
Glutenvrij pizzabrooddeeg
Ontdek dit recept voor glutenvrij pizzadeeg, perfect voor mensen met een glutenallergie.
Gemiddelde score* 78/100
Gebak
Klassieke banketbakkersroom
De basis voor banketbakkersroom: dik en zonder klontjes, gemaakt van eieren, suiker, bloem en melk. Geschikt als dessert of om in gebak te gebruiken.
Gemiddelde score* 74/100
Hoofdgerechten
Zalm in Livorno-stijl
Dit is een klassiek Toscaans gerecht: kabeljauw in Livorno-stijl, bereid met aardappelen, ui en kruiden.
Gemiddelde score* 74/100
Hoofdgerechten
Traditionele pizza
Ontdek het recept voor een klassieke pizza, zelfgemaakt en perfect voor gezellige avonden met vrienden.
Gemiddelde score* 78/100
Gebak
Poperato van Monte Sant’Angelo, met kruiden en sinaasappel
Een droge taart uit de regio Puglia, in de vorm van een kroon, met een sinaasappelgeur, kruiden (dennennaalden, kaneel en peper) en een inkeping voordat h…
Gemiddelde score* 74/100
Gebak
Pasticciotto met banketbakkersroom
Een Italiaanse taart van 25 cm: een zanddeeg met gesmolten boter, gevuld met een citroen-crème, bedekt met een tweede, goudkleurige korst gemaakt van eier…
Gemiddelde score* 97/100
Hoofdgerechten
Kip met ui en chilipepers
Een snel en smakelijk gerecht uit Calabrië, dat het beste gegeten wordt met knapperig brood.
Gemiddelde score* 90/100
Gebak
Appel- en chocolade taart, perfect voor de herfst
Een lichte versie van een peer-chocolade taart, perfect voor Halloween: een chocolade-rijke bodem met gesmolten boter, dun gesneden peren en karameliseerd…
Gemiddelde score* 87/100
Hoofdgerechten
maar een traditionele variant uit Noord-Italië
Mais van het noorden van Italië: maïzepasta die in bijna kokend water wordt gestort, en gekookt wordt door te roeren tot een dikke pap.