Hongaarse recepten: 55 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Kruiden crème van knolselderij met gierst, Komkommer gevuld met verse kaas en dille, Toefegerecht met paprika, Oatmeelrepen met ui…
Keukens van de wereld
Gemiddelde score* 92/100Een plantaardige crème gemaakt van knolselderij, wortel en haver, geur verspreid met hyoscyamus en basilicum, geserveerd met gesneden groenten voor de tex…
Gemiddelde score* 97/100Halfkomkommers, uitgesneden en gevuld met een mengsel van roomkaas, mozzarella, knoflook, basilicum en peterselie, als een frisse en snelle voorgerecht.
Gemiddelde score* 90/100Een Hongaars stoofpotje met geroosterde tofoe, ui, knoflook, paprika, groene paprika, met kruiden zoals komijn en koriander, en afgewerkt met sojasaus voo…
Gemiddelde score* 95/100Vegetarische galettes gemaakt van gekookte havermout, ui en knoflook, gerold in havermoutmeel en sesamzaad, en vervolgens gefrituurd in olie.
Gemiddelde score* 63/100Een uitgeholde en gevulde pompoen met tofoe, ui, knoflook en kruiden, gebonden met havermout, en gebakken in de oven, geserveerd met een salade van rauwe …
Gemiddelde score* 95/100Een lente-gerst, geserveerd met gefrituurde ui, radijs en de wortels, en gesausd met een geurige olijfolie.
Gemiddelde score* 99/100Hartige balletjes van havermout, pollen en geraspte wortel, gerold in bruine broodkruim: een vullend en bevredigend hartig gerecht.
Gemiddelde score* 61/100Bladeren van kool, gevuld met erwten of rijst en sojaproteïnen, gekruid met marjolein en gebakken in de oven tot ze rood zijn.
Gemiddelde score* 51/100Een zachte, langzaam gegaard rundvleesstoofpot, bereid in de slowcooker, met paprika, komijn, kurkuma en rode wijn: een mals stuk vlees dat heerlijk is me…