Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Toefegerecht met paprika

Toefegerecht met paprika

Vegetarisch

Een Hongaars stoofpotje met geroosterde tofoe, ui, knoflook, paprika, groene paprika, met kruiden zoals komijn en koriander, en afgewerkt met sojasaus voo…

Foto vergroten

Recept van KeFe (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze tofoe-stoofpot in Hongaarse stijl, met ui, paprikapoeder en specerijen, heeft dezelfde smaak als een traditioneel pörkölt. Het wordt geserveerd met havermout of kleine, pittige dumplings.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd20 min
  • Rusttijd20 min
  • Totaal55 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzemicro-analyse
  • Geschatte kostprijs€ 4,66 € 1,55 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch

Ingrediënten

3 personen
  • € 2,58
  • € 0,06
  • € 0,23
  • € 0,08
  • € 0,05
  • € 0,14
  • € 0,54
  • € 0,78
  • € 0,20

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Snijd de tofu in blokjes en bak deze in een beetje olie tot ze goudbruin zijn. Voeg vervolgens de ui, knoflook, komijn en koriander toe.
  2. Voeg de paprikapoeder, groene paprika en een beetje water toe. Laat het een paar minuten sudderen onder afdekking, en laat het daarna afkoelen.
  3. Voordat je het serveert, voeg de sojasaus toe. Serveer met pittige quenelles van erwten, of met erwten in een soep.

De rekening

Toefegerecht met paprika

  • 250 g tofu€ 2,58
  • 2 eetlepels olieverf€ 0,06
  • 1 rode ui€ 0,23
  • 2 teentjes knoflook€ 0,08
  • 1 eetlepel gemalen komijnzaad€ 0,05
  • 1 eetlepel gedroogde korianderblaadjes€ 0,14
  • 1 eetlepel milde paprikapoeder€ 0,54
  • 1 groene paprika€ 0,78
  • 1 eetlepel sojasaus€ 0,20

Totaal€ 4,66

of € 1,55 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 250 g tofu
  • 2 eetlepels olieverf
  • 1 rode ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel gemalen komijnzaad
  • 1 eetlepel gedroogde korianderblaadjes
  • 1 eetlepel milde paprikapoeder
  • 1 groene paprika
  • 100 ml water
  • 1 eetlepel sojasaus

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling