Gemiddelde score* 59/100
Gebak
Tulumba, Turkse zoetwafel met siroop
Een klassiek Turks gerecht: een deeg gemaakt van bloem en gries, gevormd tot stokjes, gefrituurd en vervolgens in een koud siroop gedoopt, voor een knappe…
Frituurrecepten
Frituurrecepten: 237 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Tulumba, Turkse zoetwafel met siroop, Gefrituurde kabeljauw met ei en paneermeel, met gefrituurde knoflook, Banaanchips met karamel en suiker, Franse aardappel, knapperige friet in Bengaalse stijl…
- 237recepten
- 48 mingemiddeld
- 123makkelijk te maken
Per toestel en bereidingswijze
- Ovenrecepten1625
- Recepten in de pan1191
- Blenderrecepten429
- Frituurrecepten237
- Stoofpotrecepten215
- Stoomrecepten102
- Recepten zonder koken72
- Wokrecepten57
- Barbecuerecepten36
- Magnetronrecepten26
- Plancharecepten15
237 recepten
Gemiddelde score* 59/100
Gemiddelde score* 97/100
Hoofdgerechten
Gefrituurde kabeljauw met ei en paneermeel, met gefrituurde knoflook
Acht stukjes gebakken kabeljauw, eerst bedekt met losgeklopt ei en vervolgens gebakken aan beide zijden in olie die geurig is met knoflook, voor een sappi…
Gemiddelde score* 97/100
Desserts
Banaanchips met karamel en suiker
Dunne plakjes banaan, bedekt met suiker en vervolgens gefrituurd in hete olie, tot ze knapperig zijn: een populair Filippijns snack.
Gemiddelde score* 74/100
Aperitief
Franse aardappel, knapperige friet in Bengaalse stijl
De knapperige aardappelchips, met een smaak van pindakaas, curryblaadjes en specerijen: een typisch Bengaals snack.
Gemiddelde score* 96/100
Hoofdgerechten
Geroosterde vis met pittige kruiden, een typisch gerecht uit Kerala
Visch dat is gemarineerd in een mengsel van kruiden, gember, knoflook en citroen, en vervolgens in kokosolie gefrituurd. Een eenvoudig en geurig gerecht u…
Gemiddelde score* 95/100
Desserts
Banaanstokjes, gefrituurde banaan met karamel
Een lekkernij van de Philippine straat: banaan die in hete olie zijn ondergedompeld, met een beetje suiker, en vervolgens bedekt met suiker voor een karam…
Gemiddelde score* 91/100
Aperitief
Arancini (Italiaanse rijstballetjes) met Pesach-ingrediënten: rijst, mozzarella en tijm.
Rijstballetjes met mozzarella en tijm, gebonden met matza-bloem, in de stijl van arancini, voor de Pesach-periode: bakken of in de oven tot ze goudbruin z…
Gemiddelde score* 97/100
Aperitief
Mulakuvada, gefrituurde pinda’s uit Kerala
De grote groene pepers, bedekt met een pittige besepasta, gefrituurd tot ze goudbruin zijn: een knapperige snack uit Kerala, perfect voor bij de thee.
Gemiddelde score* 94/100
Aperitief
Eieren, hardgekookt en gefrituurd
Een beignet uit Kerala: halve hardgekookte eieren, doordrenkt in een dikke, kruidige besan-pasta (een soort aardappelmeel), en vervolgens gefrituurd tot z…
Gemiddelde score* 75/100
Aperitief
Murukku is knapperig als het gemaakt is met rijstmeel.
Een traditionele snack uit het zuiden van India: geroosterde linzen (urad) met rijstmeel, sesam en boter, die eerst in spiraalvorm worden geperst en vervo…
Gemiddelde score* 95/100
Aperitief
Gekookte eieren en besan-wafels
Een snack: hardgekookte eieren, in tweeën gesneden, bedekt met een kruidige besan- en rijstpasta, en vervolgens gefrituurd tot ze goudbruin zijn.
Gemiddelde score* 46/100
Gebak
Kleine rijstballen met kidneybonen
Malse Malaise-achtige balletjes van rijstmeel, gevuld met kidneybonen en suiker uit de palmen, gerold in sesamzaad en gefrituurd tot ze goudbruin zijn.