Gemiddelde score* 87/100
Hoofdgerechten
Cremeachtige tagliatellen met ham en garnalen
Tagliatelle, bij voorkeur groene, bedekt met een roomsaus met ham en garnalen: een snelle maaltijd die in 25 minuten klaar is.
Duitse recepten
Duitse recepten: 96 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Cremeachtige tagliatellen met ham en garnalen, Vanillecrème, Berlijnse beignets met pruimjam., Basisbeslag voor kerstkoekjes…
- 96recepten
- 55 mingemiddeld
- 70makkelijk te maken
Keukens van de wereld
- Belgische recepten1975
- Italiaanse recepten264
- Indiase recepten160
- Franse recepten140
- Amerikaanse recepten134
- Spaanse recepten130
- Aziatische recepten108
- Duitse recepten96
- Scandinavische recepten90
- Vietnamese recepten74
- Poolse recepten69
- Turkse recepten62
- Hongaarse recepten57
- Tex-mex en Mexicaanse recepten41
- Thaise recepten35
- Chinese recepten34
- Nederlandse recepten33
- Engelse recepten28
- Noord-Afrikaanse recepten26
- Japanse recepten26
- Griekse recepten24
- Afrikaanse recepten20
- Mediterrane recepten18
- Zwitserse recepten13
- Russische recepten11
- Koreaanse recepten8
- Portugese recepten6
- Libanese recepten6
- Caribische recepten6
96 recepten
Gemiddelde score* 87/100
Gemiddelde score* 62/100
Desserts
Vanillecrème
Een romige bavaroise, gemaakt met vanillemelk, eierdooiers en opgeklopte room, die enkele uren in de koelkast moet staan om op te stijven.
Gemiddelde score* 50/100
Gebak
Berlijnse beignets met pruimjam.
Zachte Berlijnse donuts, gevuld met pruimjam, die gefrituurd zijn tot een mooie gouden kleur en vervolgens bedekt met poedersuiker: een heerlijke traktati…
Gemiddelde score* 87/100
Gebak
Basisbeslag voor kerstkoekjes
Een basis van kruim, die u naar wens kunt aanpassen: met cacaopoeder, specerijen, hazelnoot, jam of glazuur, voor knapperige en goudkleurige koekjes.
Gemiddelde score* 59/100
Desserts
Chocolademousse en Baileys-room.
Een eenvoudig maar spectaculair dessert: een donkere chocolademousse met Baileys, gegarneerd met vanillecrème en knapperige Giotto-bolletjes.
Gemiddelde score* 95/100
Dranken
Baileylight, een lichte cocktail met alcohol
Een Baileys met melk en een beetje crème, met ongeveer de helft minder alcohol dan het origineel. Klaar in een minuut, en te serveren met ijs.
Gemiddelde score* 92/100
Aperitief
Brood gevuld met twee soorten paprika-crème
Een stokbrood belegd met twee soorten crème: een zoete en een pittige, in plakjes gesneden. Perfect voor een barbecue of als hapje.
Gemiddelde score* 96/100
Gebak
Kleine broodjes met blauwe bessen en witte kaas
Zachte broodjes met witte kaas, ei en gedroogde druiven, die met een lepel op het bakplaat worden gelegd en 20 minuten in de oven worden gebakken. Heerlij…
Gemiddelde score* 52/100
Voorgerechten
Zelfgemaakte rollmops met gerookte haring
Haringfilet, gemarineerd in azijn, gerold om een augurk en een verse ui, en vervolgens in een pot gezet in een zure bouillon met kruiden.
Gemiddelde score* 85/100
Gebak
Duits taart met rode wijn en chocoladesaus
Een zachte taart met rode wijn, kaneel en cacao, besprenkeld met chocoladestukjes en bedekt met een chocoladeglazuur: eenvoudig en smaakvol.
Gemiddelde score* 87/100
Gebak
Duitsen koekjes met gedroogde druiven en rum
Kleine, knapperige Duitse koekjes, gemaakt van suikerdeeg met gedroogde druiven, gemarineerd in rum, kaneel en vanille, en gebakken in een hete oven na ee…
Gemiddelde score* 97/100
Desserts
Toast met kaneel, en “verroeste ridders”
Een brood, geweekt in een mengsel van ei en melk, gebakken in boter en vervolgens bestrooid met kaneel en suiker: een heerlijk dessert dat oud brood nieuw…