Gemiddelde score* 33/100
Hoofdgerechten
Kidneybonen met rundvleesribben
Kidneybonen gestoofd met rundvlees, in een romige saus met pompoenzaden, sesam en chilipepers, zoals in Guatemala.
Blenderrecepten
Blenderrecepten: 440 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Kidneybonen met rundvleesribben, Knapperige linzen, Chitoi pitha (rijstpannenkoek), een traditionele Bangalaises rijstpannenkoek, Bavarois met aardbeien…
- 440recepten
- 48 mingemiddeld
- 321makkelijk te maken
Per toestel en bereidingswijze
- Ovenrecepten1629
- Recepten in de pan1197
- Blenderrecepten440
- Frituurrecepten244
- Stoofpotrecepten216
- Stoomrecepten104
- Recepten zonder koken76
- Wokrecepten58
- Barbecuerecepten37
- Magnetronrecepten26
- Plancharecepten15
440 recepten
Gemiddelde score* 33/100
Gemiddelde score* 58/100
Aperitief
Knapperige linzen
Gefrituurde linzen, geweekt en gemengd met knoflook, gember en chili, tot ze goudbruin en knapperig zijn. Een heerlijke traktatie voor het middageten.
Gemiddelde score* 60/100
Hoofdgerechten
Chitoi pitha (rijstpannenkoek), een traditionele Bangalaises rijstpannenkoek
Een zoute rijstpannenkoek uit Bangladesh: een vloeibare rijstpasta die gestoomd wordt op een hete plaat, en bedekt met een ei. Het kan warm geserveerd wor…
Gemiddelde score* 66/100
Desserts
Bavarois met aardbeien
Een lichte Baskische dessert: aardbeienpuree met citroen, gesmolten gelatine in warme room, gevolgd door zachtjes opgevlopt room en vervolgens in de koelk…
Gemiddelde score* 84/100
Desserts
Frixuelos met witte wijn, Asturische pannenkoeken
Dunne Asturische pannenkoeken, gemaakt van melk, ei en bloem, geurt naar witte wijn of anijs, gebakken in de pan en vervolgens in suiker gewikkeld.
Gemiddelde score* 50/100
Hoofdgerechten
Langzaam gegaard rode bonen met ancho pepers
De pintobonen zijn twee uur lang gestoofd in een saus met ancho pepers, tomaten, knoflook, komijn en paprikapoeder, in een rijke vleesbouillon.
Gemiddelde score* 49/100
Vegetarisch
Falafel gemaakt van kikkererwten
Gefrituurde kikkererwtjes, die nog niet zijn gekookt: gemengd met tahini, citroen, ui, knoflook en specerijen, en vervolgens gebakken, gefrituurd of in de…
Gemiddelde score* 52/100
Voorgerechten
Varkensleverpâté, gebakken, in de Vietnamese stijl
Een paté van geham en varkensfilet, gemengd met brood, geweekt in melk, ei en een beetje alcohol, gekookt in een bad van water en vervolgens in porties in…
Gemiddelde score* 67/100
Aperitief
Een farce met varkensvlees, pasta en champignons
De vulling voor Vietnamese springrollen: gemalen varkensvlees, noedels, wortel, ui, zwarte paddenstoelen en shiitakes, gebonden met ei en gekruid met nuoc…
Gemiddelde score* 80/100
Vegetarisch
Courgette-curry met aardse appels en pompoenpitten
Een vegetarisch Bengaals gerecht: gepofte courgette en aardappelen gekookt in een romige saus van mosterd, verrijkt met olijfolie en chilivlokken.
Gemiddelde score* 67/100
Hoofdgerechten
Zalm met langoestjes en mosselen
Een snelle Baskische maaltijd: gepocheerde stukjes kabeljauw met kreeftjes en mosselen in een rijke bouillon van kreefttenhoofden, geserveerd in een aarde…
Gemiddelde score* 50/100
Desserts
Mango pudding, fris, pittig en zoet
Een verrassend pudding met groene mango, met een pittige toets van chili, munt en masala chaat, gemaakt met agar-agar: tegelijkertijd zuur, pittig en zoet.