Belgische recepten: makkelijke recepten stap voor stap

Vleesbrood met rundergehakt, peterselie, ui, brood, ei en pikante ketchup, 45 minuten op 175 °C: hier met tomaten en aardappelen.

Côte à l’os van het rund uit de pan: vlees een uur op temperatuur, aangebraden in boter, telkens 5 minuten per kant en 15 minuten laten rusten.

Kippenbouten uit de airfryer met paprika en look: 35 minuten op 180 °C, halverwege omgedraaid, geserveerd met frietjes en salade.

Witloof met gehakt en aardappelen, samen gegaard in de kookpot met rode ui en laurier: 25 à 30 minuten, een eenvoudig Belgisch gerecht.

Snelle vol-au-vent: kippenfilet, champignons, wortelen en erwtjes in een saus van bouillon en room, op smaak gebracht met kurkuma.

Gepaneerd gehakt: gehakt door bloem, ei en paneermeel gerold, met witte bonen in tomatensaus en een aardappel in de schil.

Mosselen in witte wijn met wortelen, prei, selder en uien: 4 kilo in de grote kookpot, een gezellig gerecht om te delen met brood.

1975 recepten