Gemiddelde score* 34/100
Hoofdgerechten
Kwacé met een dolikpo-saus
Een traditioneel Ivorisch gerecht, bestaande uit witte taro en plantains (een soort banaan), geserveerd met een smaakvolle saus.
Afrikaanse recepten
Afrikaanse recepten: 20 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Kwacé met een dolikpo-saus, Kplé Baha saus, maar Koki, een Camerounese, Courgette-soep (of “fufu” in het Frans, wat verwijst naar een soort Afrikaanse maaltijd)…
- 20recepten
- 1 u 02gemiddeld
- 10makkelijk te maken
Keukens van de wereld
- Belgische recepten1975
- Italiaanse recepten264
- Indiase recepten160
- Franse recepten140
- Amerikaanse recepten134
- Spaanse recepten130
- Aziatische recepten108
- Duitse recepten96
- Scandinavische recepten90
- Vietnamese recepten74
- Poolse recepten69
- Turkse recepten62
- Hongaarse recepten57
- Tex-mex en Mexicaanse recepten41
- Thaise recepten35
- Chinese recepten34
- Nederlandse recepten33
- Engelse recepten28
- Noord-Afrikaanse recepten26
- Japanse recepten26
- Griekse recepten24
- Afrikaanse recepten20
- Mediterrane recepten18
- Zwitserse recepten13
- Russische recepten11
- Koreaanse recepten8
- Portugese recepten6
- Libanese recepten6
- Caribische recepten6
20 recepten
Gemiddelde score* 34/100
Gemiddelde score* 61/100
Hoofdgerechten
Kplé Baha saus
Een traditionele Ivorische saus met Kplé-zaden, geserveerd met gekookte maniok en wildvlees.
Gemiddelde score* 86/100
Hoofdgerechten
maar Koki, een Camerounese
Een traditioneel Kameroens gerecht, heerlijk zoet en kleurrijk, gemaakt met verse mais, palmolie en geel maismeel.
Gemiddelde score* 93/100
Hoofdgerechten
Courgette-soep (of “fufu” in het Frans, wat verwijst naar een soort Afrikaanse maaltijd)
Ontdek dit recept voor fufu, gemaakt van kool, een traditioneel gerecht dat vaak geserveerd wordt met een soep.
Gemiddelde score* 88/100
Hoofdgerechten
Djoumgblé
Dit gerecht uit het centrum van Ivoorkust, Djoumgblé, bestaat uit gedroogde gombo-poeder, gecombineerd met gerookte vis.
Gemiddelde score* 90/100
Hoofdgerechten
Fufu van taro, een pasta gemaakt van yam en tapioca meel.
Een west-Afrikaans fufu gerecht, gemaakt van gekookte en gepureerde taro, met een beetje maniokmeel om een glad en vormbaar deeg te krijgen, dat geserveer…
Gemiddelde score* 95/100
Dranken
Smoothie van agbalumo
Probeer deze verfrissende en heerlijke drank, gemaakt met “amour”-appels, die afkomstig zijn uit Nigeria.
Gemiddelde score* 75/100Afrikaanse salade
Een verfrissende en smaakvolle salade, typisch voor de Afrikaanse keuken, verrijkt met traditionele ingrediënten.