Fufu van taro, een pasta gemaakt van yam en tapioca meel.
Een west-Afrikaans fufu gerecht, gemaakt van gekookte en gepureerde taro, met een beetje maniokmeel om een glad en vormbaar deeg te krijgen, dat geserveer…
Fufu van taro (kokosriet) is een typisch gerecht uit West-Afrika. Het gekookte taro wordt fijngehakt en gemengd met een beetje maniokmeel, waardoor een glad en vormbaar deeg ontstaat.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd25 min
- Totaal40 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzekoken in water
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,10
Bereiding
- Snijd de taro in middelgrote stukken en kook ze in een pan met water tot ze zacht zijn. Giet het af.
- Meng de maniokmeel met 120 ml water tot een soepel mengsel. ≈ 10 min
- Doe de gekookte maniok en de taro in een vijzel en maal ze tot een gladde pasta. ≈ 3 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.