Fufu aus Taro, eine Paste aus Taro-Stärke, ähnlich wie Maniokmehl
Ein westafrikanisches Fufu, hergestellt aus gekochtem und püriertem Taro, mit etwas Maniokmehl, um eine glatte und formbare Masse zu erhalten, die zusamme…
Fufu aus Taro (auch bekannt als Cocoyam) ist eine typische, weiche Masse, die in Westafrika gegessen wird. Das gekochte Taro wird mit etwas Maniokmehl vermischt, um eine glatte und formbare Paste zu erhalten.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit25 Min.
- Gesamt40 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeKochen im Wasser
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,09 €
Zubereitung
- Schneiden Sie das Taro in mundgerechte Stücke und kochen Sie es in einem Topf mit Wasser, bis es weich ist. Gießen Sie es ab.
- Mischen Sie den Maniokmehl mit 120 ml Wasser, um einen formbaren Teig zu erhalten. ≈ 10 Min.
- Geben Sie das Maniok und das gekochte Taro in einen Mörser und zerstoßen Sie sie zusammen, bis eine glatte Paste entsteht. ≈ 3 Min.
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