Gemiddelde score* 30/100
Sausen
Bouillon van het vlees
Maak een bouillon van rundvlees of vee voor een smaakvolle en voedzame soep.
Sausen
Warme en koude sauzen, dressings, kruiden en marinades om elk gerecht op te fleuren.
116 recepten
Gemiddelde score* 30/100
Gemiddelde score* 94/100
Sausen
Courgette soep
Een heerlijke soep van pompoen, rijk aan smaak en perfect voor koude dagen.
Gemiddelde score* 88/100
Sausen
Dik soep
Een heerlijke, hartige stoofvlees met zachte en pittige groenten, perfect als voorgerecht of als onderdeel van een koud buffet.
Gemiddelde score* 67/100
Sausen
Noedelssoep
Een heerlijke noedelsop met groenten en bonen, perfect voor koude dagen.
Gemiddelde score* 93/100
Sausen
Pipar-saus
Een rijke en smaakvolle saus, gemaakt met peper, room en tomatensaus van Toro.
Gemiddelde score* 96/100
Sausen
Velouté
Een verfijnde en smaakvolle velouté, perfect voor liefhebbers van elegante soepen.
Gemiddelde score* 96/100
Sausen
Bechamelsaus (in de stijl van Louisiana)
De bechamelsaus is een van de basisgerechten in de Franse keuken. In deze variant wordt het geserveerd met zeevruchten, met name krabvlees.
Gemiddelde score* 95/100
Sausen
Bechamelsaus (recept van Beeton)
De bechamelsaus, een onmisbaar onderdeel van de Franse keuken, is eenvoudig te maken en kan voor veel verschillende gerechten gebruikt worden.
Gemiddelde score* 97/100
Sausen
Bechamelsaus (de basis)
Een bechamelsaus is een essentieel onderdeel van de Franse keuken. Het kan worden gebruikt als basis voor vele andere sauzen.
Gemiddelde score* 81/100
Sausen
Béarnaise-saus
Een emulsie van eieren en boter, perfect om te serveren bij vlees- of visgerechten.
Gemiddelde score* 97/100
Sausen
Caramelsaus
Probeer deze heerlijke karamel-saus, die perfect is om bij desserts of hoofdgerechten te serveren.
Gemiddelde score* 60/100
Sausen
Erwtensoep
Een heerlijke Belgische erwtensoep, perfect voor koude dagen.