Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Caramelsaus

Caramelsaus

Sausen

Probeer deze heerlijke karamel-saus, die perfect is om bij desserts of hoofdgerechten te serveren.

Foto vergroten

Recept van Kittycataclysm, Jamzze, Koavf en 3 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Een karamelsaus is een klassieker die goed past bij veel verschillende gerechten. Hier is een eenvoudige manier om het zelf te maken.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding10 min
  • Kooktijd20 min
  • Rusttijd5 min
  • Totaal35 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 4,80 € 0,80 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

6 personen
  • € 0,30
  • € 1,13
  • € 0,70
  • € 1,00
  • € 1,67

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Meng de suiker, boter, vanille en melasse-siroop in een pan op zeer laag vuur, en roer zachtjes tot alles gesmolten is.
  2. Het is belangrijk om een zeer zachte vlam te behouden, zodat de suiker niet verbrandt en de room niet scheurt wanneer u deze toevoegt. ≈ 3 min
  3. Zodra alle ingrediënten zijn gemengd, voeg dan geleidelijk de room toe en meng zachtjes. ≈ 4 min
  4. Zodra de crème is toegevoegd, zet u het vuur op middelhoog. ≈ 3 min
  5. Roer zachtjes, wacht tot de saus begint te koken en warm wordt, en haal het vervolgens van het vuur.
  6. Meng de saus met het recept van uw keuze, of bewaar hem in een bakje om later te gebruiken en houd hem warm. ≈ 4 min

De rekening

Caramelsaus

  • 300 g bruine suiker of Muscovado-suiker€ 0,30
  • 150 g ongezouten boter€ 1,13
  • 1 eetlepel vanille-extract€ 0,70
  • 1 eetlepel donkere melasse (optioneel)€ 1,00
  • 300 ml dikke crème (ongeveer 48% vet)€ 1,67

Totaal€ 4,80

of € 0,80 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 300 g bruine suiker of Muscovado-suiker
  • 150 g ongezouten boter
  • 1 eetlepel vanille-extract
  • 1 eetlepel donkere melasse (optioneel)
  • 300 ml dikke crème (ongeveer 48% vet)

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling