Karamellsauce

Zubereitung

1. Vermischen Sie Zucker, Butter, Vanille und Zuckerrübensirup in einem Topf bei sehr niedriger Hitze und rühren Sie sanft, bis alles geschmolzen ist. ⏱ ≈ 40 Min.
2. Es ist wichtig, eine sehr niedrige Hitze zu verwenden, um zu verhindern, dass sich der Zucker verbrennt, und um sicherzustellen, dass die Sahne nicht trennt, wenn Sie sie hinzufügen. ≈ 3 Min.
3. Sobald alle Zutaten kombiniert sind, geben Sie die Sahne langsam hinzu und verrühren Sie vorsichtig. ≈ 4 Min.
4. Sobald die Creme hinzugefügt wurde, die Hitze auf mittlere Stufe erhöhen. ≈ 3 Min.
5. Rühren Sie vorsichtig, warten Sie, bis die Soße zu köcheln beginnt und warm wird, und nehmen Sie sie dann vom Herd. ⏱ ≈ 10 Min.
6. Mischen Sie die Sauce mit dem Rezept Ihrer Wahl, oder stellen Sie sie in einem Behälter auf, um sie später zu verwenden, und halten Sie sie warm. ≈ 4 Min.