Courgette soep

Bereiding

1. In een pan, breng water aan de kook. ⏱ ≈ 10 min
2. In een ander bakrecept, meng de bonen, bloem, eiwitten en gesmolten boter. ≈ 4 min
3. Vervolgens, voeg warm water, vleesbouillon en een kleine hoeveelheid melk toe, en laat het geheel op hoog vuur sudderen. ⏱ ≈ 40 min
4. Vervolgens, gebruik een zeef om het vloeistof van de pulp te scheiden, en vervolgens de pulp om tot een papje te verwerken. ≈ 2 min
5. Voeg een beetje vleesbouillon en een halve theelepel zout toe aan de gepureerde aardappel, en zet vervolgens de pan op het fornuis. ⏱ ≈ 10 min
6. Verwijder de luchtbellen die zich aan het oppervlak vormen met een klein spatel met gaatjes. ≈ 3 min
7. Breng de bouillon 10 minuten aan de kook, en giet het vervolgens in een kom. ⏱ 10 min