Kürbis-Suppe

Zubereitung

1. In einem Topf, kochen Sie Wasser auf. ⏱ ≈ 10 Min.
2. In einer anderen Schüssel vermischen Sie die Bohnen, das Mehl, die Eier und die geschmolzene Butter. ≈ 4 Min.
3. Fügen Sie dann heißes Wasser, Fleischbrühe und eine kleine Menge Milch hinzu, und lassen Sie alles bei hoher Hitze köcheln. ⏱ ≈ 40 Min.
4. Danach verwenden Sie ein Sieb, um den Saft von der Masse zu trennen, und verwandeln Sie die Masse anschließend in eine Püree. ≈ 2 Min.
5. Fügen Sie etwas Brühe und einen halben Teelöffel Salz hinzu, und stellen Sie dann die Kasserolle auf den Herd. ⏱ ≈ 10 Min.
6. Entfernen Sie die Blasen, die sich an der Oberfläche bilden, mit einem kleinen Lochlöffel. ≈ 3 Min.
7. Erhitzen Sie den Brühe zuerst für 10 Minuten, und gießen Sie sie dann in eine Schüssel. ⏱ 10 Min.