Ricette scandinave: 90 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Brodo saporito con un tocco di sale, ricetta svedese., Curry di tonno con riso e anacardi, Sciroppo di fiori di sambuco e limone, Sciroppo di fiori di sambuco fatto in casa…
Cucine del mondo
Punteggio medio* 46/100Carne di alce salata e essiccata, quindi conservata in salamoia per sedici giorni, cotta delicatamente con carote, cipolle, pepe e alloro, per mantenerla …
Punteggio medio* 95/100Un piatto veloce: curry dorato nell’olio di tonno, riso cotto in un brodo di pollo, tonno cotto e anacardi croccanti. Preparazione molto rapida.
Punteggio medio* 60/100Un sciroppo profumato fatto in casa: fiori di sambuco e limone macerati per cinque giorni in uno sciroppo di zucchero con acido citrico, da filtrare e con…
Punteggio medio* 60/100Un sciroppo a base di fiori di sambuco e limone, macerato per tre giorni, quindi filtrato e confezionato in bottiglie. Può essere utilizzato puro, oppure …
Punteggio medio* 60/100Un latte fermentato svedese fatto in casa: latte riscaldato e poi raffreddato a 37 °C, versato su un po' di panna acida, e lasciato fermentare a temperatu…
Punteggio medio* 93/100Una salsa casalinga al pomodoro, cipolla e aceto, arricchita con salsa Worcestershire, salsa di soia e Tabasco, da preparare in anticipo per essere servit…