Ricette in casseruola: 216 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Torta di mele ripiena con carne di agnello, Mele di terra gialle, tipiche della Cataluña, Muri ghonto, piatto a base di pesce e riso del Bengala, Champorado (Una zuppa di riso con cioccolato)…
Per apparecchio e metodo di cottura
Punteggio medio* 67/100Mele di cotogna svuotate e riempite con un ripieno di carne di agnello, castagne e erbe aromatiche, cotte nel loro stesso succo con brodo: un piatto tipic…
Punteggio medio* 91/100Mele di terra cotte cotte lentamente con cipolla, zafferano, tuorli d’uovo e succo di limone, in stile catalano. Ottengono un bel colore dorato.
Punteggio medio* 59/100Un piatto bengalese a base di teste di rohu o catla, cotte in umido con riso gobindobhog, mele di terra, spezie, anacardi e uva passa.
Punteggio medio* 96/100Una zuppa di riso al cioccolato, un piatto tradizionale delle Filippine, confortante e ideale per le giornate fredde.
Punteggio medio* 78/100Un cassoulet di pesce, cucinato alla perfezione con pesce bianco, pancetta e erbe fresche, per un pasto confortante.
Punteggio medio* 72/100Un bigos, un piatto tradizionale polacco: carne di maiale, cavolo bianco e cipolle, cotte lentamente con pomodori, alloro e peperoncino giamaicano.
Punteggio medio* 99/100Un piatto di verdure rinfrescante e gustoso, cotto con spezie Bam e cavolo bianco tritato finemente.
Punteggio medio* 100/100Un piatto tradizionale nigeriano facile da preparare, ricco di carote e con una consistenza particolare.
Punteggio medio* 89/100Fagioli saltati in olio d’oliva, aromatizzati con una pasta di aglio, pane fritto, uovo sodo, cumino, paprika e aceto.
Punteggio medio* 95/100Una deliziosa ricetta belga di mele di terra e fagioli bianchi, cotti in padella con peperoni verdi.
Punteggio medio* 76/100Una orata rosa cotta lentamente con pancetta, cipolla e aglio, in una salsa catalana arricchita con pane e cioccolato, servita con dei triangoli di pane f…
Punteggio medio* 68/100Polpette di carne ripieni di formaggio e erba cipollina, dorate in padella e poi cotte lentamente fino a diventare tenere, con una salsa cremosa.