Zuppa di pesce
Un cassoulet di pesce, cucinato alla perfezione con pesce bianco, pancetta e erbe fresche, per un pasto confortante.
Il cassoulet di pesce è una deliziosa ricetta belga che combina pesce bianco, pancetta e erbe fresche. Questo piatto, cucinato lentamente, è perfetto per le serate fredde e offre un tocco di calore e sapori intensi. Preparatelo con amore e condividetelo con la vostra famiglia e i vostri amici per una cena indimenticabile.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura35 min
- Totale50 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato2,34 € 0,59 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 1,23 €
- 0,99 €
- 0,12 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Preparate la pancetta, asciugandola con acqua salata, quindi sciacquatela sotto l’acqua fredda e lasciatela asciugare completamente. Tagliatela a piccoli pezzi. ≈ 8 min
- Sciacquate il pesce e asciugatelo. Condite con 2 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaino di miele e 1 cucchiaio di succo di limone. Lasciate marinare per 10 minuti.
- Scaldate l’olio in una padella e fate rosolare i pancetta fino a quando non saranno dorati. Aggiungete il prezzemolo tritato e fate rosolare per qualche istante.
- Aggiungete il pesce nella padella, condite con sale, pepe e salsa di soia. Coprite con acqua e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti.
- Dopo 20 minuti, aggiungete i pancetta e continuate la cottura a fuoco basso per altri 15 minuti.
- Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco. ≈ 2 min
Il conto
Zuppa di pesce
- 150 g di pancetta1,23 €
- 50 g di prezzemolo tritato0,99 €
- Ingredienti: sale, pepe, salsa di soia, miele, succo di limone0,12 €
Totale2,34 €
cioè 0,59 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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