Fisch-Cassoulet
Ein perfekt zubereitetes Fischcassoulet mit weißem Fisch, Speck und frischen Kräutern – ein wärmendes und sättigendes Gericht.
Das Fisch-Cassoulet ist ein köstliches belgisches Gericht, das Fisch, Speck und frische Kräuter kombiniert. Dieses langsam gekochte Gericht ist ideal für kalte Abende und bietet eine warme und intensive Geschmackserfahrung. Bereiten Sie es mit Liebe zu und teilen Sie es mit Ihrer Familie und Ihren Freunden für ein unvergessliches Abendessen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit35 Min.
- Gesamt50 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- Garmethodevier
- Geschätzte Kosten2,72 € 0,68 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
- 1,37 €
- 1,25 €
- 0,10 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Bereiten Sie das Speck vor, indem Sie ihn mit gesalzenem Wasser abspülen, anschließend unter kaltem Wasser abspülen und vollständig trocknen lassen. Schneiden Sie ihn in kleine Stücke. ≈ 8 Min.
- Spülen Sie den Fisch gründlich ab und entwässern Sie ihn. Würzen Sie ihn mit 2 Esslöffeln Sojasauce, 1 Teelöffel Honig und 1 Esslöffel Zitronensaft. Lassen Sie ihn 10 Minuten ziehen.
- Erhitzen Sie die Ölfarbe in einem Topf und braten Sie die Speckwürfel an, bis sie goldbraun sind. Fügen Sie dann die gehackte Petersilie hinzu und lassen Sie alles noch kurz köcheln.
- Geben Sie den Fisch in die Schmortopf, würzen Sie ihn mit Salz, Pfeffer und Sojasauce. Bedecken Sie ihn mit Wasser und lassen Sie ihn bei schwacher Hitze für 20 Minuten köcheln.
- Nach 20 Minuten, geben Sie die Speckwürfel hinzu und lassen Sie die Suppe weitere 15 Minuten köcheln.
- Servieren Sie warm, mit frischer Petersilie. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Fisch-Cassoulet
- 150 g Speckwürfel1,37 €
- 50 g gehackte Petersilie1,25 €
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Sojasauce, Sojasauce, Honig, Zitronensaft0,10 €
Gesamt2,72 €
das sind 0,68 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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