Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Viscassoulet

Viscassoulet

Hoofdgerechten

Een heerlijk viscassoulet, perfect bereid met witte vis, spek en verse kruiden, voor een vullend en comfortabel maaltijd.

Foto vergroten

Recept van Iosraia, AmieKim (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Een viscassoulet is een heerlijk Belgisch gerecht dat witte vis, spek en verse kruiden combineert. Dit langzaam gemaakte gerecht is perfect voor koude avonden en biedt een warme en smaakvolle ervaring. Bereid het met liefde en deel het met je familie en vrienden voor een onvergetelijke maaltijd.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd35 min
  • Totaal50 min
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 2,47 € 0,62 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,15
  • € 1,19
  • € 0,13

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Bereid het spek voor door het te wassen met zout water, en vervolgens onder koud water te spoelen en volledig uit te laten drogen. Snijd het in kleine stukjes. ≈ 8 min
  2. Spoel de vis schoon en dep hem droog. Kruid de vis met 2 eetlepels sojasaus, 1 theelepel honing en 1 eetlepel citroensap. Laat 10 minuten marineren.
  3. Verwarm de olie in een koekenpan en bak de spekjes tot ze goudbruin zijn. Voeg de fijngehakte peterselie toe en bak nog een paar minuten mee.
  4. Voeg de vis toe aan de braadpan, kruid met zout, peper en sojasaus. Bedek met water en laat zachtjes sudderen gedurende 20 minuten.
  5. Na 20 minuten, voeg de spek toe en laat het nog 15 minuten sudderen.
  6. Serveer warm, met verse peterselie. ≈ 2 min

De rekening

Viscassoulet

  • 150 g spekjes€ 1,15
  • 50 g verse peterselie, fijn gehakt€ 1,19
  • Ingrediënten: zout, peper, sojasaus, citroensap, honing€ 0,13

Totaal€ 2,47

of € 0,62 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 300 g witte vis (bijvoorbeeld, karper of zalm)
  • 150 g spekjes
  • 50 g verse peterselie, fijn gehakt
  • Ingrediënten: zout, peper, sojasaus, citroensap, honing

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling