Cassoulet de pescado
Un cassoulet de pescado cocinado a la perfección, con pescado blanco, tocino y hierbas frescas, para una comida reconfortante.
El cassoulet de pescado es una deliciosa receta de cocina belga que combina pescado blanco, tocino y hierbas frescas. Este plato, cocinado lentamente, es ideal para las noches frías y aporta un toque de calidez y sabores intensos. Prepárenlo con cariño y disfrútenlo con su familia y amigos para una cena inolvidable.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción35 min
- Total50 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado3,99 € 1,00 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
- 1,15 €
- 2,70 €
- 0,14 €
Precios de supermercados de España para 2 de 3 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Prepare la panceta frotándola con agua salada, luego enjuáguela con agua fría y déjala secar completamente. Córtala en trozos pequeños. ≈ 8 min
- Lave el pescado y sécalo. Condimenta con 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de miel y 1 cucharada de jugo de limón. Deja marinar durante 10 minutos.
- Calentar el aceite en una sartén y freír los tocino hasta que estén dorados. Añadir el perejil picado y freír durante unos instantes más.
- Añade el pescado a la olla, sazona con sal, pimienta y salsa de soja. Cubre con agua y deja que se marine suavemente durante 20 minutos.
- Después de 20 minutos, añada las pancetas y continúe con el proceso de maceración durante otros 15 minutos.
- Servir caliente, espolvoreado con perejil fresco. ≈ 2 min
La cuenta
Cassoulet de pescado
- 150 g de tocino1,15 €
- 50 g de perejil picado2,70 €
- Ingredientes: sal, pimienta, salsa de soja, miel, jugo de limón0,14 €
Total3,99 €
es decir, 1,00 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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