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法式白鱼炖肉是一种美味的比利时菜，它结合了白鱼、培根和新鲜香草。这道慢炖菜非常适合寒冷的夜晚，能带来温暖和丰富的味道。用心烹饪，与家人和朋友一起享用，这将是一次难忘的晚餐。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间35 分钟
- 总计50 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$6.30 S$1.58 / 人 参考价格，因商店而异。
食材
人
- S$3.75
- S$1.95
- S$0.60
价格采集自新加坡超市。
做法
- 先用盐水擦干培根，然后用冷水冲洗干净，并完全晾干。再将培根切成小块。 ≈ 8 分钟
- 将鱼洗净，沥干水分。用2汤匙酱油、1汤匙蜂蜜和1汤匙柠檬汁腌制10分钟。
- 在锅中加热食用油，然后将培根炒至金黄色。接着加入切碎的欧芹，再炒几分钟。
- 将鱼放入炖锅中，加入盐、胡椒和酱油调味。用清水覆盖，然后用小火炖煮20分钟。
- 经过20分钟，加入培根，继续炖煮15分钟。
- 趁热享用，撒上新鲜欧芹。 ≈ 2 分钟
账单
法式白豆炖鱼
- 150 克培根S$3.75
- 50 克切碎的欧芹S$1.95
- 调味料：盐、黑胡椒、酱油、柠檬汁、蜂蜜S$0.60
总计S$6.30
即人均 S$1.58
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炖锅
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