羊肉炖菜，搭配梨和西非豆

做法

1. 清洗肉，然后放入压力锅。 ≈ 2 分钟
2. 将盐、小苏打、姜、油、切碎的洋葱和压碎的大蒜均匀地混合在一起。 ≈ 2 分钟
3. 用中火略微翻炒几分钟，使其变色。 ⏱ ≈ 7 分钟
4. 用清水覆盖，并煮沸30分钟。 ⏱ 30 分钟
5. 与此同时，将西柚切成两半，去皮，并去除果核和籽。 ≈ 8 分钟
6. 将它们放入一个碗中，加入温水和一片柠檬。 ≈ 3 分钟
7. 去除茄子的蒂，放入冷水中，并稍微冲洗一下。 ≈ 2 分钟
8. 当刀刃很容易穿透肉时，就说明它已经准备好了。 ≈ 3 分钟
9. 然后，将梨子洗净，放入压力锅。 ≈ 2 分钟
10. 如果需要，可以加入水，使其达到一半高度，然后煮 10 分钟。 ⏱ 10 分钟
11. 加入甘蓝，再煮 5 分钟。 ⏱ 5 分钟