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Champorado (Una zuppa di riso con cioccolato)

Champorado (Una zuppa di riso con cioccolato)

Dolci

Una zuppa di riso al cioccolato, un piatto tradizionale delle Filippine, confortante e ideale per le giornate fredde.

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Ricetta di Jay Bolero, Kittycataclysm (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine ·

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Il champorado è un piatto dolce e confortante, tipico delle Filippine. Si tratta di una zuppa di riso appiccicoso, mescolata con cioccolato e zucchero, ideale per le giornate fredde.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione10 min
  • Tempo di cottura20 min
  • Totale30 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturapentole
  • Costo stimato5,72 € 0,95 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

6 persone
  • 1,10 €
  • 1,25 €
  • 0,33 €
  • 3,04 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Sciacquate il riso due volte. ≈ 2 min
  2. Mescola il riso e l’acqua in una pentola. Metti la pentola sul fuoco medio, copri e lascia cuocere a fuoco basso finché l’acqua non sarà stata assorbita.
  3. Rimuovete la pentola e mescolate lo zucchero e la polvere di cacao fino a ottenere un composto omogeneo. ≈ 4 min
  4. Cuocere a fuoco basso, mescolando frequentemente, fino a quando il riso sarà cotto e la preparazione avrà la consistenza desiderata.
  5. Mescolate il latte condensato e servite. ≈ 4 min

Il conto

Champorado (Una zuppa di riso con cioccolato)

  • 500 g di riso integrale1,10 €
  • 500 g di zucchero bianco cristallino1,25 €
  • 2 cucchiai di cacao in polvere0,33 €
  • 1 confezione (340 g) di latte condensato3,04 €

Totale5,72 €

cioè 0,95 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 500 g di riso integrale
  • Da 4 a 6 volte il volume del riso rispetto all’acqua.
  • 500 g di zucchero bianco cristallino
  • 2 cucchiai di cacao in polvere
  • 1 confezione (340 g) di latte condensato

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