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Champorado (Reispudding mit Schokolade)

Champorado (Reispudding mit Schokolade)

Desserts

Ein beruhigendes, traditionelles philippinisches Gericht aus Reis mit Schokolade. Ideal für kalte Tage.

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Rezept von Jay Bolero, Kittycataclysm (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Champorado ist ein warmes und beruhigendes Gericht, das typisch für die Philippinen ist. Es handelt sich um eine Suppe aus klebrigem Reis, der mit Schokolade und Zucker vermischt wird, und ist perfekt für kalte Tage.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit10 Min.
  • Kochzeit20 Min.
  • Gesamt30 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeTöpfe
  • Geschätzte Kosten4,79 € 0,80 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

6 Personen
  • 1,00 €
  • 0,70 €
  • 0,33 €
  • 2,76 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Spülen Sie die Reisbeere zweimal aus. ≈ 2 Min.
  2. Mischen Sie Reis und Wasser in einem Topf. Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze, decken Sie ihn ab und lassen Sie alles köcheln, bis das Wasser aufgesogen ist.
  3. Entfernen Sie den Schmortopf und mischen Sie Zucker und Kakaopulver gut miteinander, bis eine homogene Masse entsteht. ≈ 4 Min.
  4. Erhitzen Sie die Mischung bei schwacher Hitze und rühren Sie regelmäßig, bis der Reis gar ist und die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  5. Mischen Sie die Milchpulver und servieren Sie. ≈ 4 Min.

Die Rechnung

Champorado (Reispudding mit Schokolade)

  • 500 g Kleie1,00 €
  • 500 g weißer Kristallzucker0,70 €
  • 2 Esslöffel Kakaopulver0,33 €
  • 1 Pack (340 g) Milchpulver2,76 €

Gesamt4,79 €

das sind 0,80 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 500 g Kleie
  • 4 bis 6-mal das Volumen des Reis in Wasser
  • 500 g weißer Kristallzucker
  • 2 Esslöffel Kakaopulver
  • 1 Pack (340 g) Milchpulver

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