Punteggio medio* 59/100
Piatti principali
Muri ghonto, piatto a base di pesce e riso del Bengala
Un piatto bengalese a base di teste di rohu o catla, cotte in umido con riso gobindobhog, mele di terra, spezie, anacardi e uva passa.
Ricette in casseruola
Ricette in casseruola: 216 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Muri ghonto, piatto a base di pesce e riso del Bengala, Halwa di lenticchie, ghee e noci, Dai piatti vegetariani alla cucina bengalese, Hủ tiếu Nam Vang, zuppa di noodles tipica di Phnom Penh…
- 216ricette
- 1 h 41 minin media
- 91facili da preparare
Per apparecchio e metodo di cottura
- Ricette al forno1630
- Ricette in padella1197
- Ricette con il frullatore440
- Ricette fritte244
- Ricette in casseruola216
- Ricette al vapore104
- Ricette senza cottura76
- Ricette al wok58
- Ricette alla griglia37
- Ricette al microonde26
- Ricette alla piastra15
216 ricette
Punteggio medio* 59/100
Punteggio medio* 71/100
Dolci
Halwa di lenticchie, ghee e noci
Un dolce bengalese ricco e profumato: lenticchie di mung tostate, mescolate e poi cotte con latte e zucchero, guarnite con noci croccanti e uvetta.
Punteggio medio* 91/100
Cucina vegetariana
Dai piatti vegetariani alla cucina bengalese
Un delizioso riso giallo bengalese, profumato con spezie intere, pomodori, cocco e anacardi, perfetto da gustare con riso caldo o luchis (una sorta di pan…
Punteggio medio* 37/100
Piatti principali
Hủ tiếu Nam Vang, zuppa di noodles tipica di Phnom Penh
Una zuppa di noodles di origine cambogiana, preparata con brodo di ossa di maiale, e condita con interiora, gamberi, carne macinata e erbe fresche, un cla…
Punteggio medio* 52/100
Piatti principali
Costine di agnello con barbabietole e salsa al vino
Costine di agnello brasate con barbabietole, carote e cipolle rosse, in una salsa a base di vino rosso, miele e cannella, cotte lentamente.
Punteggio medio* 68/100
Piatti principali
Jambalaya con gamberi e salsiccia affumicata
Un riso generoso, con salsiccia affumicata, gamberi, peperoni e sedano, speziato con peperoncino di Cayenne e cotto in un unico recipiente.
Punteggio medio* 23/100
Piatti principali
Cholent ashkenaz del manzo, fagioli e orzo
Il piatto principale del sabato: carne di manzo, patate, fagioli, orzo e uova, cotto per tutta la notte in forno insieme a un kishke e a un kugel dorato.
Punteggio medio* 74/100
Piatti principali
Risotto con cavolo nero e noci
Un risotto veneto con cavolo nero di Treviso, cipolla e noci, mantecato con parmigiano per una consistenza cremosa e leggermente amara.
Punteggio medio* 82/100
Piatti principali
Risotto alla milanese, con salsiccia e vino rosso
Un risotto lombardo ricco, con salsiccia luganega sbriciolata, cipolla e vino rosso, cotto in brodo di carne fino a ottenere un risultato cremoso.
Punteggio medio* 78/100
Cucina vegetariana
Cavolo con funghi secchi in stile polacco
Un piatto tradizionale polacco a base di cavolo bianco e crauti con funghi secchi, legato con roux e arricchito da una nota di zucchero caramellato, come …
Punteggio medio* 62/100
Piatti principali
Insalata etiope con pollo
Un piatto etiope in cui il pollo brasato in stile berbere (dorowot) viene mescolato con pezzi di injera imbevuti di brodo e conditi con erbe fresche.
Punteggio medio* 53/100
Piatti principali
Sardina aurita con peperoni arrostiti e preparata in stile escabèche
Sardine dorate cotte con salsiccia, mandorle, prezzemolo e cannella, servite con peperoni arrostiti, uova di sardina e un’insalata di verdure sott’olio.