Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
Punteggio medio* 30/100Costine di manzo ricoperte di sale grosso, confezionate ermeticamente e cotte molto lentamente in forno o alla griglia, fino a diventare tenere e facilmen…
Punteggio medio* 87/100Un ketchup affumicato e speziato: concentrato di pomodoro, aceto di sidro, peperoncini chipotles in salsa e spezie in polvere, cotti per mezz’ora e conser…
Punteggio medio* 93/100Fave fresche cotte con cipolle nuove, poi saltate in padella con olio d’oliva e cubetti di prosciutto serrano: un piatto semplice e tipico della cucina sp…
Punteggio medio* 91/100Il piatto simbolo della street food tanzaniana: una frittata sostanziosa con patatine fritte dorate, arricchita da cipolla, pomodoro e peperoncino, servit…
Punteggio medio* 81/100Un’insalata di pasta corta al dente, con filetti di merluzzo, scalogno e prosciutto di Parma, condita con una salsa cremosa a base di erbe aromatiche e vi…
Punteggio medio* 83/100Un piatto completo a base di ceci, peperoni, zucchine, cipolle e riso, aromatizzato con cumino, servito con uova sode tritate. Semplice e nutriente.
Punteggio medio* 87/100Il classico snack dell’isola di Man: patatine fritte cotte al forno, gratinate con formaggio cheddar e ricoperte da una generosa salsa al ragù di carne.
Punteggio medio* 81/100Fave secche cotte in pentola a pressione con chorizo, pancetta iberica e prosciutto serrano, aromatizzate con aglio e alloro: un piatto spagnolo sostanzio…
Punteggio medio* 97/100Foglie di kang kong saltate con pomodori, cipolle, aglio, peperoncino, citronella e zenzero: un contorno indonesiano profumato, pronto in pochi minuti.
Punteggio medio* 87/100Mele di terra nova dorate, fritte nel burro, cotte lentamente con timo, brodo, cipolla, aglio e prezzemolo: un contorno catalano delicato e gustoso.
Punteggio medio* 83/100Un piatto rustico catalano: mele di terra cotte con pancetta, cipolla e alloro, cotte in un brodo legato con farina, condite con prezzemolo fresco.
Punteggio medio* 99/100Una salsa esotica con cipolle dorate, banane schiacciate, salsa di soia, vino bianco e panna, arricchita con curry: ideale da servire con riso selvatico e…