Punteggio medio* 64/100
Piatti principali
Agneau in stile pastorale
Stufato di agnello e patate, aromatizzato con alloro, aglio, origano e prezzemolo, cotto in un unico recipiente.
Piatti principali
Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
2308 ricette
Punteggio medio* 64/100
Punteggio medio* 34/100
Piatti principali
Asa iwa (una pasta a base di manioca fermentata al vapore)
Un piatto tipico del popolo Efik del Nigeria: manioc fermentato per 1-2 giorni, ridotto in una pasta, avvolto in foglie e cotto a vapore.
Punteggio medio* 96/100
Piatti principali
Salsa al gorgonzola semplice
Salsa cremosa con gorgonzola per la pasta: solo due ingredienti, pochi minuti e un po' di attenzione per evitare che la salsa trabocchi.
Punteggio medio* 45/100
Piatti principali
Agneau al curry
Agneau marinato nello yogurt, cotto lentamente in una salsa cremosa a base di latte di cocco e spezie (cardamomo, cumino, coriandolo, chiodi di garofano).
Punteggio medio* 97/100
Piatti principali
Costate di agnello con pesto genovese
Costine di agnello dorate sulla griglia, condite con una salsa a base di pesto genovese, limone e tabasco.
Punteggio medio* 71/100
Piatti principali
Lumache in salsa di pomodoro
Lumache lessate e poi cotte lentamente in una salsa di pomodoro con chorizo e prosciutto, con un tocco di peperoncino.
Punteggio medio* 72/100
Piatti principali
Lumache in salsa mojete
Lumache aragonesi bollite con alloro, cipolla e pepe, e poi servite con il mojete aromatizzato con aglio, olio e uova.
Punteggio medio* 97/100
Piatti principali
Fettine di vitello con albicocche e formaggio di capra
Cotolette di vitello fritte, infarinata e poi dorata in burro, sfumata con succo di limone, cognac, rum o marsala, servite con albicocche e formaggio di c…
Punteggio medio* 64/100
Piatti principali
Spalla di agnello con crosta croccante
Spalla di agnello ricoperta da una marinatura a base di senape e erbe aromatiche, seguita da una crosta di pangrattato tostato e croccante.
Punteggio medio* 79/100
Piatti principali
Inviti
Condimento algerino speziato con peperoncino, pomodori e aglio arrosto, pestato con coriandolo e una galletta dura (kisra) tritata.
Punteggio medio* 73/100
Piatti principali
Zembrocal
Riso profumato con verdure e spezie (curcuma, zenzero, cardamomo, chiodi di garofano), cotto a fuoco lento in una pentola.
Punteggio medio* 60/100
Piatti principali
Pomodori confit con gamberi
Fette di pane tostato farcite con pomodori confit, olive e gambe di aragosta, condite con aneto.